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年轮蛋糕制作的时候要将特别调配好的蛋奶糊薄薄地刷到滚轴上，每刷一层高温烤制一次，不断重复后 , 每层仅 1~2 毫米厚的蛋糕均匀层叠，形成美丽的纹路，如同树桩上的年轮一般。火候的控制与蛋奶糊的厚度直接影响成品的口感，拥有足够的耐心与技巧才能成就完美的年轮蛋糕。口感细腻的年轮蛋糕是大家馈赠亲友的不二之选。

地址:: 神戸市中央区元町通 1-4-13

电话:: 078-333-6868

官网:: http://www.juchheim.co.jp/juchheim/cafe_restaurant/shop_kobe

营业时间:: 外卖 10:00~20:00，2F 咖啡厅 10:00~18:30(18:00 L.O)，B1F 餐厅 11:00~20:00（19:30 L.O）；每月第三个周三休息，如遇法定节假日则次日休息。

推荐菜

年轮蛋糕

交通指南

元町车站下车步行约 4 分钟，神户市地铁海港线旧居留地大丸前车站下车步行约 3 分钟。

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