位于东京神乐坂附近的怀石料理名店,是怀石料理“神乐坂石川”的姐妹店。餐厅勇于改良传统菜式打造创意怀石料理,烹制出的菜品既有传统日式料理艺术的灵魂和优雅,又表达了更为开放和融合的世界观。
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4.6 分
炸自制豆腐,外皮脆口,豆腐软糯细腻,外面洒了烤过的唐墨粉,浅月。小慈菇先烤后炸,粉糯香甜。其它的烤甘白鲷配海老芋泥团,河豚板斧饭都是很不错的传统菜。
性价比相当高的餐厅,里面的牛排非常棒,鲜嫩多汁。喜欢生鱼片的有口福了,性价比相当高,食材太新鲜了,价格也便宜,性价比相当高的餐厅,里面的牛排非常棒,鲜嫩多汁。喜欢生鱼片的有口福了,性价比相当高,食材太新鲜了,价格也便宜。
东京的米其林三星虎白,非常好的体验了,和日本传统料理店一样,活用食材的新鲜淋漓尽致的体现在菜式之中,同时也在传统做法红引入西洋风格,令人耳目一新。还有京都的千花,精美的食具搭配将就的食材,料理成为了一场极致的艺术,让食客在利落的表演中品尝到了满满的心意。同样是季节的鮎、鰻、鱧、鮑,前两者硬生生做出了特别的菜式,鳗的丸子每一口都是甘甜,真是越来越舍不得吃,鮎则是烤过之后沾上白松露...
虎白重视的更多的摆盘艺术吧,视觉上给了客人极致体验,是米其林三星的怀石料理,食材用料很好,一进门,服务员就不停给我们鞠躬,让我们都有点无所适从啦。
松葉ガニ真丈,哦一西啊,还有他们的香箱蟹の炊き込みご飯,真的搭配的简直是完美,虽然有些菜品的量很小,但日本菜的风格就是这样,小巧而精致的风格。
虎白三星米其林餐厅,最好的状态是渐入佳境,东京吃过的好餐厅有一些了,虎白会想让人下一季再来。朋友说其实发挥有些不稳,但这种不稳和不断尝试真的是目前最喜欢的感觉呐~ 从开胃菜到冷物、煮物、烧物、炸物、主食,到压轴甜品共十道菜的一人套餐,在溪花禅意氛围中,边品尝精致这物那物,边欣赏和式陶艺摆盘美术,买单17000日元!好值!值得一去!
数一数二的怀石料理,确实非常不错,吃倒是次要的,主要是它的环境和整个感受 让人印象深刻,我特别喜欢里面的豆腐的料理,和他们店特有的美食。
挺有名的怀石料理,我个人还是比较喜欢的,首先他的这个装修很漂亮,很高级,然后他的菜品,主体是日式怀石料理,然后还有各种其他的一些小创意,感觉还非常不错。
非常精致的料理店,而且他的整个店铺的装修我也非常的喜欢,里面吃的东西很精美,有创意,但是又保留了传统还不错,每一个套餐里面的菜品都很多,虽然分量不多,但是也能够吃饱。