Shinji by Kanesaka是一家高品质日式餐厅,装潢设计灵感来自传统日本美学理念,融合经典淳朴和卓越工艺的元素,以展现厨师对寿司的烹饪信念。主厨Takahiro Ishizawa致力于不断完善自己的烹饪技艺,为顾客奉上口感平衡、品质出众的寿司。
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4.4 分
餐厅是在Carlton Hotel的一楼酒吧隔壁,图一是餐厅入口,通过这条长长的过道,里面就变成了日式的横拉门,很好地过度了酒店大堂的现代风格和餐厅里面的日式风格。进去第一间是个很大的吧台,可以坐十几个人,我们在里面的小包房大概能容纳七八个人,我们六个人就包场了。
我点了「Omakase Shin」价位450新币/位,里面包括前菜、多种刺身、烧鱼、多种寿司、主食和甜品....可能我太高估自己食量了哈哈,...
阅读全部餐厅是在Carlton Hotel的一楼酒吧隔壁,图一是餐厅入口,通过这条长长的过道,里面就变成了日式的横拉门,很好地过度了酒店大堂的现代风格和餐厅里面的日式风格。进去第一间是个很大的吧台,可以坐十几个人,我们在里面的小包房大概能容纳七八个人,我们六个人就包场了。
我点了「Omakase Shin」价位450新币/位,里面包括前菜、多种刺身、烧鱼、多种寿司、主食和甜品....可能我太高估自己食量了哈哈,...
阅读全部离鱼尾狮公园很近,走走就到了,卡尔顿酒店的一楼,正宗的日本寿司店。 【环境】环境不错,老牌酒店。 【口味】寿司的材料很新鲜,金枪鱼腩寿司一级棒。
真次日式料新加坡卡尔顿酒店里面的日本料理店,无论从环境到服务都无可挑剔的一家餐厅,所有的菜品都是经过精心设计既好吃卖相又好,寿司样式很多味道很赞,三文鱼全部来自日本本土肉质新鲜食材优质。
主厨本身就是日本的高级厨师,所以做出来的东西可以堪比米其林了吧,餐厅很小,大概只能容纳30个人就餐,好吃是好吃,菜品也很新鲜,但是分量实在是太少太少了,根本吃不饱。
好久没有吃过日本料理了,想吃辣,他家赶上了这是家整个亚洲排名都很高的日料店了,店面的装修风格还是比较日式的,厨师也热情,还可以叫人做菜哦
这家主营的就是寿司和刺身,还是挺贵的,两个人吃了大概1500块钱以上,不过品质确实不错,感觉跟在日本吃到的正宗的和地道的寿司也相差无几了,还可以吧。
没想到这家日本料理卖的很贵,其实东西还不错,至少是很新鲜,但是我在日本好像也没有吃过这么贵的寿司,所以感觉不是那么的划算吧,但是品质确实也还不错。
感觉不是特别的值,这个价位人均一千,在日本也能够吃到不错的怀石料理了,而且这家店做的东西我只能说中规中矩吧,花这个价钱还不如等到去日本吃呢。
海老这一贯寿司有点大,还特别给女生切成了两块,可以一口一个方便吃。鳗鱼寿司用的是海鳗,要比淡水鳗鱼瘦一些,酱汁有点甜,但是没有掩盖住本身的鲜味