创业于明治14年（1881年），是一家做寿喜烧的专门店，除了传统的寿喜烧用的黑毛和牛之外，这家店推出的天草大王寿喜烧也非常受欢迎。鸡肉在铁板上稍稍烤过的焦黄色，把鸡肉的鲜味锁在其中，在店家特质的寿喜烧酱汁里面稍稍焖煮一下，独特的加茂川风格的天草大王料理就诞生了。
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