Leila Restaurant是迪拜一家比较有特色的餐厅,这里主营的是黎巴嫩的菜式。这里的油浸秋葵、油浸青豆、油浸番茄欧洲节瓜等,从菜式上不难看出,黎巴嫩菜做法精致,而且注重健康,所有的菜肴基本都用橄榄油来烹煮。而且这里的烤羊排和羊肉浓汤等的菜式,都是选用新鲜的羊肉,因为在他们看来羊是素食的动物,而且只吃干净的青草不会吃被践踏过的草。与此同时,在烹调方法的选择上,采用无烟烧烤的方式进行烹调,他们认为这样子既能吃出肉的香味,还有香浓的土耳其咖啡,味道超棒。
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