虽然位于南南Town商店街中的会津屋有些不起眼,但名闻遐迩的大阪章鱼烧,正是由会津屋的初代老板远藤留吉始创的。昭和初期,尝试将明石章鱼放入面糊,不会弄脏手的平民小食,就算工作一忙没时间冷了也好吃,随即在大阪吹起一股热潮,60余年来坚守将传统老味发扬光大,另外也有洒满鲜绿的葱花章鱼烧。美味上桌时,记得什么都先别加,尝尝原本的风味,店家在面糊中加入了酱油和高汤,因此比起别家更显美味。如果喜欢口味重些或嗜辣者,也可以再自行添加酱汁、蛋黄酱或七味粉。
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吃完这个之后,就直奔梅三小路商店街的元祖会津屋小丸子来了。之所以来他家,是因为会津屋可谓大阪章鱼烧第一代当家,章鱼烧的鼻祖,都说来大阪一定要来这家尝一尝。最早小丸子的制作其实并不是我们吃到的这样,这家店还在保持着第一代最原始的模样,所以一定要来感受一番区别。幸运的买到最后一盒外带,店家已经收拾准备关门了。再一次为幸运欢呼~~这次出来有很多幸运色彩,找到了好好先生,连旅游都是一路绿...
阅读全部日本的章鱼烧是遍地开花,这家也是非常不错的。个大实在,里面料也很丰富,味道非常好。而且速度还是很快的,大概五六分钟就一锅出炉了。
大阪街头走两步,走三步就会遇到一家章鱼小丸子店,看上去每家都差不多,价格也是差不多,稍微贵一点也是有点道理的,更加好吃吧,里面的章鱼更加多。
大版烧起时也有很多种口味哦。不仅仅只有一种味道的啦。里面可以添加不同的荤菜。可以添加蔬菜或者猪肉或者鸡肉啦。现点现做的。
有一些地名总跟某种食物联系在一起。在国内有耳熟能详的兰州拉面、北京烤鸭、桂林米粉、西湖醋鱼、宁波汤圆、新疆大盘鸡等等。日本也同样,比如长崎蛋糕、宇治抹茶、讚岐烏冬、神户和牛、还有大阪章鱼烧。元祖章鱼烧——会津屋就以章鱼烧出名