建筑师安部良主理的“岛厨房”将食物、艺术、建筑揉和在一起，打造了一个令人愉悦的用餐环境，成为岛上最受欢迎的餐厅。料理全部采用丰岛当地的农产品，东京丸之内饭店料理长山口仁八郎先生针对食材开发了菜单，指导当地的一批老妈妈们学习做菜的手艺，套餐以鱼类和咖喱为主。
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