和一般的西餐不同,Francisco会上无数道菜,让我们体验各式各样的菜品

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晚餐是早就预订好的,由于是年夜饭,我在Tripadvisor上找了一家评价最高的餐馆La Oliva。这家店位于新城广场附近一条窄巷内,非常难找。有客人自己开车过来,结果转了1个小时也找不到。在格拉纳达的老城区密布小巷,所以GPS基本上没用,定位很不准。

这家店的有趣之处在于,它在白天是一家土产店,而在晚上则是小餐馆,最多能放6桌12个人,而大厨的料理台就是一个小小的卡式炉而已。但是店主暨大厨Francisco将晚餐变成了一场非凡的安达卢西亚美食体验活动,每一道菜他都会讲解其做法,细道其来历。和一般的西餐不同,Francisco会上无数道菜,让我们体验各式各样的菜品。这一天在店中一共有三对顾客,除了我们之外,还有一对在西班牙工作的英国夫妇,一对在内华达山上度假的在法国工作的加拿大夫妇。另外还有一个日本人,是店主的朋友。

"和一般的西餐不同,Francisco会上无数道菜,让我们体验各式各样的菜品_La Oliva"的评论图片

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最先上的“菜”是各式的橄榄油,Francisco让我们品橄榄油的不同味道,有的偏甜,有的有一点辣味。在吃饭时拍照有些手忙脚乱,结果白平衡调错了,所以很多照片的颜色非常奇怪。

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接着是一大堆小食,印象深刻的是某种番茄和虾做出来的酱,配薯片吃的。

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在西班牙当然少不了火腿,西班牙的火腿是生吃的,好的火腿香味很浓。Francisco说,好火腿出了西班牙的猪之外,还需要两样东西:盐和时间。

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另外还有些橄榄作为小食,这里的橄榄比其他地方顺口一些,但是我还是吃不惯,但是老外很喜欢。下面这份前菜是在橙子上配了虾肉。

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还有虾仁色拉,我很喜欢那个绿叶的味道,非常爽口。在国内很难吃到好吃的色拉,经常会偏苦。

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“主菜”有几道,首先是鱼汤和蒸鱼,味道清雅非常之好。

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接着又吃了些色拉、蔬菜汤和安达卢西亚传统的小蚕豆,非常小,约泡开的黄豆大小。

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最后一个主菜是鸡肉配土豆泥,用白葡萄酒做的,味道很像糟鸡,我很喜欢。

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用餐显然有酒,但是我和LP都不善饮,看着其他几位都是一杯接一杯,我们半杯都喝不完。不过换了几种酒,倒也喝得有些熏熏然。比较有趣的是这种琥珀色的酒,是葡萄干酿制的,非常甜,但是也很烈。

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正餐后还有些小食,上了一盘奶酪,我们实在是吃不惯,只能弃之。还有甜点和糖果,虽然怕胖,但是到这个时候就什么也顾不上了。

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不知不觉就吃了3个小时,又聊了会儿天,老外们惊讶于我们这些天竟然绕着半岛画了个圈,他们度假都是在一个地方住上一个月再说,我只能自嘲说如果我做这样慵懒的行程计划估计签证都拿不到。从餐厅出来10点多了,沿着记忆中的来路走去,走出老城之后一路小跑(怕贼)靠GPS帮忙终于找到了酒店,这时上海应该是大年初一了。

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