简介：葛根粉是张家界风景区的特产之一，富含人体所需的多种营养，因此又被誉为“千年人参”。许多当地人将葛粉加糖及热水搅匀，制成葛粉糖水或者葛根粉粥。地理位置和交通：没有什么特定的位置，基本上在森林公园的著名景点或沿线都会有卖。有的是固定地点，有的是挑着扁担的流动小贩（可以随时喊停）。体验：1、第一次吃，是我们从黄石寨下来，赶往金鞭溪的路上。夏日炎炎，一碗冰冰凉凉的葛根粉粥实在是解乏，粥中还放了一些枸杞和蜂蜜，吃在嘴里，甜在心上。2、价格方面，一般就是3-5元一碗，据说大观台下有些地方可以3元任意吃（没去过，不肯定）。3、夏季吃是最好的了，如果喜欢，可以到游客纪念中心购买一些葛根粉带回家（不过自己在家做的，感觉不如当地的好吃，可能是水的缘故）。
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