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- 海鲜焖子
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大连的海鲜焖子绝对是大连本土的融合了海滨城市的海鲜的一种很特别的做法的东西，全国各地的焖子小吃也都愿意冠上大连焖子的名称。焖子是用淀粉做成的样子似果冻一样的东西，但口感完全不一样的东西，软软又有点黏，街边的炒焖子会有特地调制的酱料，多加一点吃起来会很香，饭店里大多是以一道菜的形式，比如海鲜焖子是把焖子过一下油然后和几种海鲜下锅炒一下，就有了另一种味道而且依然美味。
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