锅巴菜的口感还是蛮好的,只是我不太喜欢卤的味道。 锅巴菜的价格也很便宜,小碗2

非常好,不虚此行,推荐!
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天津的锅巴菜也是很有特色的天津小吃,大部分人所熟知的却是煎饼果子。

锅巴菜属于小吃,很多早餐铺都有,我们是在朋友家小区和睦西里楼下一家很普通的早餐摊享受的。早餐摊的环境大都很一般,看起来油腻腻的,但是永远人满为患,还得一个人去买,一个人去占座。

锅巴菜的制作工序是:现磨的绿豆加小米,摊铺成煎饼(这些过程和煎饼果子的前期制作都是一样的),然后放一点卤,卤是怎么熬制的,应该是每个店的秘方吧,最后放点香菜,愿意吃辣的就放点辣,就止痒一碗色香味俱全的锅巴菜就制作成功了。

锅巴菜的口感还是蛮好的,只是我不太喜欢卤的味道。

锅巴菜的价格也很便宜,小碗2.5元、大碗3.5元。

建议一定要找个早餐铺吃一顿正宗的天津早产,煎饼果子、锅巴菜、圈饼(是绿豆芽馅的,味道蛮好)还有带卤豆腐脑(我们这边加的是酱油,差别很大),都可以尝尝,朋友之间换着吃,这样每一种都可以尝到了。

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