今天要回台北啦!
经过几个小时的车程(好怀念高铁……)我们又回到了台北。
饿,又开吃了。
【泰板烧Thaipanyaki】,是全台唯一以『铁板烧』方式來烹调泰式料理的特色餐厅,顛覆一般泰式料理的既定印象。
这个太正点了,图多,饿得慌的孩童要绕到。别说我没提醒你们哦。
座位共分煎台区和卡座区。煎台区是围绕著铁板,大家都做成一排,可以亲眼看到师傅的料理过程,吃铁板烧就是要这样才有感觉嘛。当然泰板烧也贴心的设置了卡座区,就没有办法看到师傅在铁板上料理的过程,但是卡座区做着就比较宽敞舒适。
正餐前有个开胃前菜凉拌青木瓜丝和香茅茶,微辣的青木瓜丝拌著花生粒,清爽开胃,令人食欲大增,还可以无限续的,喜欢就多吃点哦。
前菜 酸辣鸡翅+水果串+虾球 酸辣鸡翅肉质软嫩,骨肉非常好分离, 鸡翅外皮烤的焦黄,酸甜中带点微辣味,越吃越顺口。 竹籤串起凤梨、芭乐、葡萄三种水果 去壳的虾微微裹粉炸过,淋上芒果酱,吃起来像凤梨虾球 虾肉很新鲜弹牙,配上酸甜的酱,十分爽口。 要先吃中间的水果串育,因为要从口味最轻淡的开始吃。
海鮮玉米湯,里面有蟹肉的。
凉拌海鲜沙拉,里面有虾子、小乌贼、淡菜,还有2片鱼片。
水果沙拉
香蕉煎饼,金黄的蛋皮包着香蕉,搭配炼乳的香甜,尝起来有淡淡的奶油及蛋香。
主厨开始料理了,好期待。
为了把握好火候,上面还摆了一个沙漏。
透明罩子里的是烟呢,采用烟熏的方式在熏肉。
最终的成品,看着都留口水呀。 泰式三味沙朗牛排,三层不同风味的沙朗牛, 分别以肉片、肉块、肉条的方式呈现 搭配不同酱料,每一盘都各有特色 且都是不同的味道。 最上层是吃牛排的原味部份,口感偏硬。 中间层吃的是咖哩酱口味的牛排,这个口感还不错,味道搭配的还不错。 最下层则是吃烤肉酱口味的牛排,这部分的牛肉口感是今日冠军,最好吃。
烟燻松坂猪
大餐之后再来一点甜品,解腻,绝了。
芋香紫米,红豆熬得软绵入里,加上芋香和椰奶,整体绵香中又有口感