五星强烈推荐我最喜欢的松发肉骨茶！
肉骨茶是流行东南亚闽粤等地，是一种骨肉兼饮茶的饮食方式。比起马来西亚的肉骨茶，新加坡的肉骨茶胡椒味会更重一些，这样也就使得新加坡的肉骨茶味道更浓郁更香。
我是一个排骨控，到新加坡就一定要吃遍美味的肉骨茶，新加坡的肉骨茶中有三家是特别出名的，分别是松发肉骨茶，发起人肉骨茶以及黄亚细肉骨茶。
在这三家里面味道我最喜欢松发，松发在新加坡有两三家店，新店在商场里，我没太大兴趣，我去的是位于New Bridge Road的松发老店，老店才会有自己的韵味。只需要乘坐地铁到Clarke Quay地铁站，然后步行个5分钟左右就能到，如果是饭点来，你会很明显的发现松发，因为松发肉骨茶的店外面排着老长老长的队伍，如果是饭点来的话是很多人拍多，要有心理准备。 松发作为新加坡最出名的肉骨茶之一，魅力自然是不可小觑的。
松发肉骨茶每天早上9：00就开始营业了，然后一直到晚上的22：00才关门。店里都是小桌子，服务员都很热情，而且感觉基本都是会中文的，所以点餐也会很方便的。
一份肉骨茶配上米饭是肉骨茶的标配，一晚肉骨茶里有两块大排骨，排骨炖得蛮软，闻起来很浓郁的一股胡椒味道。汤合起来很香，虽然有胡椒味但不是很辛辣。吃肉骨茶的时候要配上桌子上的辣椒和酱油蘸着吃，新加坡肉骨茶店里的酱油和国内不一样，是很粘稠的，配上辣椒，别有一番风味。另外我强烈建议要点一份油条，然后把油条泡在汤里再吃，特别特别的美味。肉骨茶既然是茶，所以当你的汤不多了，就可以叫服务员给你续汤，是免费的。
一份肉骨茶配上一份米饭也只要7新币左右，特别划算。除了美味的肉骨茶之外，这里还有卤猪手，卤肥肠、豆腐皮等等美味的小菜。
喝的可以试试点一杯柠檬水，我觉得好酸啊，这酸爽，真爽哈哈哈。开了胃就能多吃店美味的排骨了。单纯吃肉骨茶和一点小素菜，人均应该就在10新左右。
和其他几家肉骨茶店一样，松发也同样有出售肉骨茶调料包，具体价格我忘了，不过可能和发起人差不多，一盒20新左右吧。
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