1956年开业以来，名厨山田二郎坚持选取但马牛中最高水准的三田产神户牛，使用和歌山产备长炭，创造了炭烤牛排的文化。对食材本身苛刻的要求以及对如何最大程度提调肉质的潜心研究，使ARAGAWA在2010年成为米其林110年历史上第一家获得牛排领域二星级别的餐厅。目前继承了店铺的第二代掌门人山田三也在维护着二星荣誉的同时，仍然不断挑战着火候的极致。在这里，你能够感受到父子两代人对神户牛的绝对热情。如果预算足够的话，提前预约好这家世界第一的牛排餐厅，来体验梦幻般的神户牛吧。
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