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- 烤鸭
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北京美食排行榜第一名，北京烤鸭绝对是当之无愧的。如果来北京没有尝过北京烤鸭，就等于没有尝过北京的美食。而且北京烤鸭必须要在当地的餐馆尝试最新鲜的烤鸭，因为一冷了，或者不新鲜，皮可能就不够香脆了，所以别妄想能打包，或者购买回家里吃，那就完全不是一个味道了。北京城里有无数的北京烤鸭店，其中最出名的莫过于全聚德了，全聚德在北京也有接近30多家分店，总有一家在你附近，但是全聚德的价格也相对是最贵的。一开始我以为北京烤鸭是整只鸭子吃的，来到北京才知道原来是把鸭肉一片片的切出来，然后用荷叶饼，包着烤鸭吃，而且还可以根据个人口味，把青瓜条、葱段、酱料等等把它们和烤鸭一起卷在荷叶饼里面一起吃，口味随自己喜欢随意搭配，然后用荷叶饼卷好后，再一口咬下去，味道特别棒！
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