涠洲岛说到海滩大排档，有几个地方，一个是滴水村下边海滩的大排档，也有人用海滩旁边滴水丹屏这个景点的名字叫它。还有南湾市场那有海滩大排档，另外还有五彩滩也有海滩大排档，这些都是以地形统称的大排档。但要说到了天黑还营业的大排档，就是滴水村下边的海滩大排档了。因为滴水村游客多，晚上出来活动和宵夜的人也多，所以，这里形成了岛上一个聚餐点。吃海鲜，重要的是新鲜，而新鲜的最佳检验方式就是白灼。如果不会选或担心海鲜不新鲜的话，就请老板白灼，老板一定不敢拿不新鲜的海鲜给你，马上就会露馅。而在确保新鲜的前提下，姜葱呀、烧烤呀，椒盐呀，怎么弄都可以。如果论斤怕少称的话，最好就论只，愿买愿卖，两厢情愿，谁也不吃亏。
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