食材新鲜,料理的味道可以称得上是独特的美味。山村先生还写了一幅字作为纪念以表达对我们去他家用餐的谢意

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晚上预约了米其林餐厅和やまむら(和山村),我们坐的那个位子刚好是距离主厨最近的位子,可以一边吃东西一边欣赏主厨也就是餐厅主人山村先生料理过程。说实话第一次进这样的店还有点小紧张,生怕出错。每道菜都摆得十分精致,器皿也非常有特色,同一道的菜所盛的盘子器皿不一定是相同的,据说都是山村先生亲自挑选的。食材新鲜,料理的味道可以称得上是独特的美味。别看大将全程一脸不苟言笑的样子,但是时不时会关注你吃东西的表情,告诉你该怎么吃,偶尔介绍下这个食材、器皿,乘刺身的器皿是一个雪球,后边还点上蜡烛让我觉得很是新奇。起初紧张的心情最后一边吃一边聊倒也觉着没有那么拘谨了。山村先生还写了一幅字作为纪念以表达对我们去他家用餐的谢意。这样一餐差不多吃了两个小时,离开时山村夫妇还特地到门口向我们送别,也是让我感到受宠若惊,十分感谢他们的招待。

"食材新鲜,料理的味道可以称得上是独特的美味。山村先生还写了一幅字作为纪念以表达对我们去他家用餐的谢意_和山村"的评论图片

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大将在磨芥末

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八寸

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大将亲笔

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