...滚锅饵丝 大滚锅饵丝是腾冲比较有名的地方小吃,为腾冲胡家湾人用当地专门种植的“遮饭米”精工制成

非常好,不虚此行,推荐!
行走de世界 12篇点评

大滚锅食府坐落于群山环抱的热海景区内,周围环境优美,鸟语花香,是一个迷人的世外桃源,主要特色小吃有大滚锅饵丝、丝路碧玉、温泉山珍蛋、野三妹、温泉松花杯、大救驾、温泉石锅牛肉等绝佳美食。

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大滚锅食府

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大滚锅食府

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大滚锅食府

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舌尖上的腾冲:火山热海 传说元朝末年,朝中派一位大臣到腾冲守关。来到边陲后,看到每天送到边关给战士的餐食都变冷了,于是这位大臣就想怎么才能让守边的战士能吃热乎乎的菜饭。他叫当地工匠烧制成土锅子用来煮食,既方便,又省事,遥远的路程都能吃到热乎乎的饭食。从此以后,土锅子就成为腾冲的传统名菜之一。

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舌尖上的腾冲:松花汤圆 松花汤圆是采当地松花粉裹于汤圆外,吃起来有松花的清香和糯米的香甜。

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舌尖上的腾冲:妙笔生辉 利用腾冲本地的野生鲜竹笋,用老坛技法进行腌制,在消除竹笋原本涩味的同时,也使竹笋更加香脆可口,在装盘食用古檀木笔架作为盛器,是菜品在不失美味的同时又有一种古朴淡雅的传统风格。

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舌尖上的腾冲:粽香鸡翅 鸡翅用佐料腌浸渍后,用粽叶包裹放于火山石板上烤,伴有粽叶的清香且不油腻,是一道非常不错的特色菜。

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舌尖上的腾冲:傣味罗非鱼 用傣族常用小米辣,芫荽和柠檬等作料浸渍后清蒸,味道酸辣爽口。

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舌尖上的腾冲:虫草拌鸭舌

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舌尖上的腾冲:大笋炒肉

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舌尖上的腾冲:茶树菇煸干巴丝