在槟城，福建面就是虾面，然而在马来西亚其他州属，福建面并非虾面。槟城的福建面的汤头由大量的虾壳熬煮而成，再把辣味的汤淋在黄面和米粉上。一般的福建面都会有蕹菜、熟蛋切片、猪肉片、虾仁和豆芽。爱吃辣的朋友可加一汤匙的油煎辣椒酱。
