作为一个在百花甜品边上住了十几年的土著，我对百花的老广情节可谓相当深厚。从有记忆时起就住在这边，小时候，父母都不会带我出来吃东西，渐渐长大，放学后到图书馆做作业温习功课，同学们带着我过来，直到现在，偶尔下班过来吃上一碗，或是有朋自远方来时相约而来。
时光荏苒，百花装修了一回又一回，店面数次改建和扩大，依旧人气不改，天天排队的人都络绎不绝，从未间歇。据高中同学说，张敬轩以前住这边的时候，晚上经常到百花买糖水，他还碰到过一回呢~
近段时间天气变冷，前阵子广州甚至遇上了百年一遇的飞雪，百花更是人气爆棚，门前的队伍从来都是浩浩荡荡，少说都要等几分钟才能成功下单。最长的一次，等了约莫20分钟吧。现在转角的这一圈都是甜品店范围，排队的时候，可以瞄一下餐牌，思考思考要吃点什么。
以前，排队的队伍很不规范，经常横在骑楼下的人行道上，甚至穿出马路再绕回来，今天过去，发现百花新增了这个护栏。这样也好，终于不用再担心排队时的安全问题了~
百花产品特别多，光是奶糊就有十几种，西米露又是十几种，餐牌上密密麻麻的，初来广东的朋友大概会被吓到，花多眼乱，可能还没把餐牌看完，就已经要点餐了。我虽然在这里生活了十几二十年，却始终坚持着自己的选择——龟苓膏+炼奶，或者三宝，或者凤凰奶糊。相信我，假如没有更渴望吃的东西，这三样，绝对能代表百花。
收银台的顾客须知很有特色——本店没有顾客凭空想象甜品卖，顾客把所买甜品价目表看清楚。最初看到的时候，笑死了，不过也真是，以前的百花肯定被客人的想象力折腾得够呛吧，才会写出这番话来。
排完浩浩荡荡的长队，买单后，把小票交给去餐处的姑娘，她们会照单配制所点的甜品。常用的集中食材例如红豆、小麦、芋头西米等，都会码好一个个铁抽屉的放在前边，此类甜品取餐速度十分快。
万一点的是奶糊类产品，收银的姑娘就会提醒需要等待十分钟左右。所有的奶糊都是接单后现做的，姑娘们收到单后会给你一个号码牌，然后在身后的炉子烹制奶糊。其实用不了很长时间，在旁边稍微等等就能拿到。
百花是一家老店也是家小店，除去收银台和厨房，就只有旁边的两个小小店面，左侧这个比较大，但可容纳人数也不多，总面积十来平方米，甚至可能不如家里一个房间大。冬天坐着，挤挤还算暖和，夏天的话，噢No热乎乎的受罪唷。
况且这里的设施挺一般，只有风扇，对的，只有风扇！夏天家里近的孩子，还是建议打包回家吹吹空调好好享受罢。
右侧的店面，更加狭小，呈三角形，人多的时候就像一堆人凑着挨在一块，椅子凳子都看不清晰。
说完环境，重点来了，吃的！上文说过我更为推荐的只有三种，凤凰奶糊，三宝系列，还有炼奶龟苓膏。首先，凤凰奶糊。
我的习惯是凤凰奶糊一定要加西米！因为奶糊本身是十分甜腻的，我爱吃甜食，但是一整碗纯奶糊吃到后头也会感觉腻，加了西米之后，有点可疑咀嚼但是又不影响奶糊本身味道的东西存在，每次都能很快很干脆的吃完一碗热乎乎奶糊不腻人了~
注意，奶糊系列产品是百花做得最棒的，也是最甜的，不爱吃甜食的请慎重考虑！
说实话，太甜的奶糊我也只能隔一段时间吃一次，但是三宝系列，我可是百吃不腻。
三宝的内容根据季节不同而搭配不同。广州春冬湿冷，红豆糯米小麦香芋等温补，夏秋酷热，绿豆海带雪尔等降暑，很符合广东人的养生观念。有人说过三宝里面有种特殊的香味，其实那是陈皮的味道。说来奇怪，广东人很喜欢在煮糖水的时候假如陈皮，本来我并不喜欢陈皮的味道，不过吃着吃着就习惯了，自己煮糖水不爱放陈皮，有时候吃着都觉得差点东西不像广东糖水。
三宝的三种内容比例也不一致，不同姑娘的手下会出来不一样的三宝。当然如果更喜欢哪种食材，可以在取餐的时候跟姑娘说明。拿近的来说，关于冬三宝，我就偏爱西米和小麦，不太喜欢红豆，因此每次取餐我都说红豆最少份，其他多一点。
所以每次出来的三宝都是不一样的感觉哟~
最后，是炼奶龟苓膏。龟苓膏夏天吃着好，冬天吃太冷了，所以好久没点过，只能翻一张图片来说明。
百花的龟苓膏，其实没有什么出彩的地方，就是用炼奶搭配，会显得特别好吃！尤其是夏天，热辣辣的天气，热糖水都不怎么想动，唯有常温或者冰凉的龟苓膏，能给炎炎夏日带来一丝清凉的味道。
【总结】百年老店，人气爆棚。不要期待环境和服务，这里夏热冬刮风，凳子少人还多，只是如果你想品尝属于老广州的糖水的味道，百花绝对是首选。别看密密麻麻的菜单，不管到哪问别人都会这样推荐，奶糊，三宝或者炼奶龟苓膏。衷心祝愿每位小伙伴在广州吃得开心~
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