...生煎时十分专注,火候拿捏得十分到位,煎出来的生煎特别好吃,久而久之,“哑巴生煎”的名气就打响了

非常好,不虚此行,推荐!
Summer的旅行 151篇点评

地铁:地铁临顿路,4号出口,一直往前(北)走,就在河边。

公交:坐游2或者游5,202,到市立医院东下车,对面即是。

1)哑巴生煎(临顿路店)

地址:平江区临顿路温家岸12号

2)哑巴生煎(苏安新村店)

地址:工业园区东环路苏安新村24幢对面(近苏安新村农贸市场)

3)哑巴生煎(友联店)

地点:吴中区盘蠡路城西中学对面(近吴中西路)

今年就是奔着哑巴生煎来的,早在远方的家就看到过这位传奇的“哑巴”爷爷,小本生意如今开起了2家生煎馆,每天来店内的人络绎不绝,在临顿路

营业时间:5:30 — 18:30

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吃在嘴中油而不腻的馅料是最赞的,8个生煎10RMB。皮薄馅大,咬上一口,汤汁流出来,一定不要烫口哦

关于哑巴生煎,听到过这样一段传说,传说苏州“哑巴生煎”的创始人叫俞二媛,因9岁时生了一场病而丧失了说话的能力。13岁被家人送到一家小吃店当学徒,学满3年后回到父亲开的生煎馒头店帮忙。学徒期间学得了馅料的秘方:肉馅里一定要放入肉皮冻,再加上因他又聋又哑,干活时从不受外界的干扰,煎生煎时十分专注,火候拿捏得十分到位,煎出来的生煎特别好吃,久而久之,“哑巴生煎”的名气就打响了。

2009年,哑巴师傅已经七

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十多岁了,他逐渐将秘诀传授给下一代,如今下一代把“哑巴生煎”越做越红火,在寸土寸金的观前街附近开了一家,门口挂了一副对联:食客口福有口皆碑享誉苏城,哑巴无言传承姑苏生煎真谛。

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我真赞叹店主的耐心,那么小的虾人都个个剥皮,吃的是功夫,吃的是鲜香,数不清有多少虾仁了,只感觉,很多

  • 2016-05-13