En Japanese restaurant是全关岛最好的日料餐厅，没有之一！这里很多食材的原材料为了保持新鲜和地道风味所以都直接从日本空运过来。幸好我们由于饥肠辘辘所以来得比较早不需要等位，刚坐下不一会儿就全餐厅就都坐满了，外面有二十多个人需要排队等位，不过餐厅还是很贴心的准备了冰水和座位让他们在入口处吹着空调坐着等。
餐厅内部布置是浓浓的东瀛风格，让食客忘记了自己原来身在关岛！服务生绝大部分都是日本人，各种鞠躬各种笑脸，反正就是典型的日式服务品质。
点餐MENU都是图文并茂的，所以选择起来很方便。我们点了一个二~三人份的刺身拼盘、一份炒饭、一份蛋包和2份饮品。上菜速度一般，不过当菜品送上来时就知道为啥那么久了。日本人对细节的重视从摆盘就开始了。首先说说刺身，味道是不出意料绝对的一级棒！新鲜味正是第一，其次所有刺身的解冻都是刚刚好，多一份就软趴趴，少一份就冰碴感，掌握得很好！50美元这么大份的刺身如果是同等出品在国内是绝对找不到的，十分抵吃！鳗鱼炒饭是我的最爱，基本上吃日料我都会点，比起国内的出品，En Japanese restaurant的真的是好吃到我要哭，鳗鱼块软硬适中很入味，米饭更是QQ弹牙很有口感，其他配菜不仅颜色养眼味道也不错！蛋包是浓浓的芝士混搭鳗鱼，无论是味道还是颜值都是杠杠的！
绝对的美味！我们吃得一点都不剩！
最后结账，菜品80.60美元，服务费10%，合计88.66美元。
来关岛，吃日料的话，这家是不二的选择，不过要注意早点来，不然等位要等很久！
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