阿苏地区的名产，Aka牛，是放养在阿苏地区广阔的大草原上，吃着阿苏草原的新鲜牧草，喝着清澈的阿苏泉水成长的一种褐色毛的日本牛，以健壮并且没有多余的脂肪而成为一种热门的健康料理。
这家Aka牛肉盖饭店在阿苏市的内牧温泉街已经创业了一百年，是个一到周末就会在店门口排起长队的人气本地餐馆。这里的牛肉盖饭，将足足150克的上等Aka牛肉烤到五分熟，盖在美味的米饭上面，肉质柔软入口即化，在牛肉下面还藏有腌渍的萝卜和大叶，吃起来爽口，牛肉上面加一颗晶莹的温泉蛋，只要1400日元，绝对是物超所值的Aka牛肉料理。
