店面不是很大,但装修还是蛮有风格的,黄色的灯光让人倍感温暖。
到的时候已经是下午3点多,一进门就闻到浓浓的火锅香,虽是过了饭点,但还有一些食客再进餐。
锅是铜锅,我们点的是鸳鸯锅有两种口味,可以照顾不吃辣的朋友。麻辣汤底用的红油,滴在盘子里冷却后会凝结成块,颇有传统重庆老火锅的风格。
我们一行5人点了5盘肉还有鸭肠、鲜鸭血和蔬菜拼盘、酒等
肉的分量不是很大20多元一盘吧
调料自己配,有十来种像芝麻酱、辣椒油、腐乳、海鲜汤什么的,感觉还是比较丰富。
推荐菜品老灶牛肉、鸭血、羊上脑、鸭肠等。老灶牛肉用辣椒和调料腌过,鲜香细嫩。鸭血,是鲜红的颜色,在盘子里凝成一整块,服务员在倒入锅中之前要抖动一下才能下到锅里,煮的时间要稍长一点,完全变色才可食用,口感特别嫩滑。还有鸭肠,摆盘是搭在一个架子上的,带着粉红色,涮好后呈粉白色,口感脆嫩。锅底辣度算是比较辣的。各种肉涮后都很嫩,值得推荐。他家的自制免费泡菜也很不错,吃吃火锅再吃口泡菜真的很爽口,美美哒
服务员的态度不错,很主动,吃完还会送西瓜果盘。座位比较宽敞,是实木的,很厚重的感觉,有特色。5个人花了400多元。
温馨提示:如果您点的是鸳鸯锅的话,在自配的调料中千万不要再加辣椒油了,他家的鸳鸯锅底足够辣。