众所周知，四川的火锅那叫一个绝。每次回来第一顿，走时的早后一顿都必须是火锅。因为出去就吃不到成都的这种味道了。有天看到一篇文章写的是“千万别来成都吃火锅”，文章数据显示成都的火锅数量有一万多家，每天吃就需要吃30多年。成都火锅的品种也是千差万别，红锅、鸳鸯锅、九宫格、八仙锅、双层锅……有兔火锅、鱼火锅、鸡火锅、牛杂火锅、肥肠鸡火锅、龟兔火锅……
总之在成都，吃饭就是火锅的天下。但是作为四川人的我来说一般就直接性红锅了。这次来成都约了几个好朋友来到徐记大德壹味火锅吃，原因是他们都来吃过，所以也带我来了……
徐记大德壹味火锅共有四层，一层的休息区，也可以说是排队区。二层是火锅，三层是淮扬菜，四层是露天阳台。
还记得当时我们是19点30过去的，那时人已经不是特别多，都没有排队直接进入了二层。还没走到门口就能闻到若隐若现地牛油香，超级馋人。而进门就被一个大型的黑色的哈雷吸引，简直太帅！火锅属于自助拿菜，自助区还可以看到里面的厨师切菜，非常新鲜。
菜品区和饮料区在不同的地方，拿时会给你一张卡，拿菜或拿饮料时刷下就可以，结束以后统一结就可以。
最值得提的是这里的这个一次性锅底，听他们说叫胡巴锅底，有整整4斤纯牛油塑膜而成，而里面的牛油雕成的一个萌萌哒的人物，简直不忍心吃…… 如果你不是四川人，来成都就不要直接选择这种锅，那你是完全受不了的，开始你不会觉得，越到后面越受不了。推荐吃鸳鸯锅。
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