Sydney Fish Market是悉尼久负盛名的海鲜市场，位于达林港西侧的Blackwater Bay海边，是在悉尼购买生猛海鲜请店家加工的场所。从CBD可以搭乘L1轻轨，或者公交501路抵达，站名就是Fish Market。从车站下车沿着这条路步行过来很方便。
鱼市场是一座仓储式的市场，集销售与加工于一体，深受游客，尤其是中国游客的喜爱。近年来由于中国游客的大增，这里的物价也日涨夜高，其实单纯从价格而言相对于其他餐厅并没有太大优势。但是吸引人的是它的经营业态吧，另外这里的海鲜新鲜是毋庸置疑的。
海鲜市场是由一家家的店铺连缀而成，每家都竭力邀请过往的游客入内选购，生意都很兴隆的样子。
从生蚝的价格来看，市场比餐厅是有一定优势的。一打18澳刀的话，每个1.5澳元；而餐厅里的生蚝价格普遍在每个4澳元左右。
所以，大家可以选择最合自己眼缘，或者价格最能够符合你的预期的店家下单采购和加工。
这里海鲜的品种众多，卖相都很好，明码标价也算童叟无欺。看中什么直接让服务员称重后下单加工。加工费是另外计算的。
像是这里混合的海鲜，品种多，如果只有两个人来市场，可能炒一盆这样的海鲜就能够品尝到好几个品种。但是人多的话，还是建议以生猛活物为目标更好，毕竟那样更加直观，鲜活的肯定是美味的。
箭鱼被这样切断出售，有点日本金枪鱼市场的味道。
皇帝蟹的价格是这样的，当然，还不包括加工费等。
我们选择的是这家：Nicholas Seafood Traders
他家澳洲大龙虾的价格绝对不低，不过龙虾个头大，活力十分，是我们喜欢的，就在他家采购下单咯！
海鲜市场的就餐区，就在海湾边。要小心旁边这些看似萌萌的，其实和凶的掠食者！一不小心，它们就会飞到你的桌子上，抢走你盘中的美味哦！
我们抵达的时间比较早，所以这里的餐位还没有被占满。不得不承认，这里差不多都被天朝子民占领了，所以这里的服务生基本都是华裔，会说中文是必须的，然后结账可以刷银联，也可以支付宝和微信支付，非常方便。
如果是时间紧张的团队客人，或者在海鲜市场安排时间紧凑的游客，建议可以直接购买已经加工好的食材，这里的日料吃起来既方便，又不会占用加工时间。
XO酱鲍鱼，是他家的拿手菜。不过这个鲍鱼个头不够大，于是我们采购了市场里最大的鲍鱼，同样这样切片加工就好。
对半切片的龙虾尾，看起来也很诱人吧。不过我们更喜欢采购活的来加工更好。
两个人来的话，这样的拼盘也是非常不错的，生蚝，大虾，龙虾都能够品尝到了，30多澳元性价比很高呢！
接下来是我们的点单到咯！首先是一打太平洋生蚝，算是当日特价，18澳元。
三个大海胆，单价7.99，总共23.97澳元。
澳洲大龙虾，称重2.788公斤，5斤多哦！单价169.99澳元，每公斤收取15澳元加工费，等于是184.99一公斤了。再加上龙虾尾刺身，另加15刀，每人一份芥末酱油，又是1.10元一个，然后烧龙虾加伊面底，又收了15刀……
所以，整个龙虾的价格在550刀，大概2800多人民币的样子。
不过，可能是生意太好了，收了每公斤15刀加工费外加15刀刺身费的龙虾尾刺身，刀工却无法恭维，大块的连刀块，和日本料理相比，真心无法登大雅之堂。
购买了市场里最大的野生黑边鲍鱼，0.352公斤，同样收取了15澳元的加工费。
不过，这道菜颇有水准，口味非常不错，是当天最满意的一道菜肴了。
刺身外的大龙虾都炒了伊面，味道十分鲜美。总算没有愧对这只大龙虾。5斤多的龙虾，加上其他配菜，把我们四个人都吃撑了！
最后结算，总价646.70刀，信用卡银联支付。
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