北京人现在也对川菜情有独钟,峨眉酒家的大厨们让您在北京也能品尝到地道儿的川菜。图片来自于网络

JX小星星 23篇点评

峨眉酒家是北京川菜的老字号,主厨精于川菜,特色菜宫保鸡丁、水煮肉、干煸牛肉丝、峨眉老坛子等等。北京人现在也对川菜情有独钟,峨眉酒家的大厨们让您在北京也能品尝到地道儿的川菜。光一道俗套的宫保鸡丁都会有很多食客慕名而来,先甜酸,后咸香,略出干椒辣香,而后是椒麻口的“小荔枝口”,说着就觉得那么垂涎欲滴。

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宫保鸡丁确实不一般:分普通和精品两种,鸡丁带皮,花生酥脆,酱汁甜酸适口、微辣带麻,佐酒、下饭皆宜。虽说环境还是老国营的感觉,拥挤吵闹,但生意兴隆。

地址:

西城区地安门外大街155号(地安门十字路口西北角)

预定电话:

010-64043097

年夜饭菜谱 :宫保鸡丁

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