2024西北的牛肉口感不需要我在多说，这样一份七元钱也是比较实在，泡在面汤里吃的时候堪称极品

西北的牛肉口感不需要我在多说，这样一份七元钱也是比较实在，泡在面汤里吃的时候堪称极品

还不错哦，值得去！

在路上的小羊 1120篇点评

说起兰州牛肉面，在外界一直都有个误解，那就是其他城市很有名的“兰州拉面”实际上跟兰州没什么关系，主要是青海这边出去打的牌子，真正在兰州都是叫牛肉面；也没有什么通宵营业的套路，兰州的牛肉面老店一般下午三点左右就关门了，所以想吃还得趁早才行。

这家【唏嘛香牛肉面】位于火星街国资物业第一佳园东中段商铺，旁边到兰州植物园很近，而且这一带都是兰州各大高校聚集地，还是比较热闹的。交通的话坐6路、118路车过来到【四中】站下车，过马路即可；我们是自己开车过来，门口停车位一个小时三元，在兰州来说是比其他地方便宜了一倍，位置较多，停车方便。

店内装修很棒，特别是墙上的老照片，从上个世纪五六十年代到当今兰州城景都有，等面上来之前还可以感受一下时代的变迁。

兰州牛肉面讲求“一清二白三绿四红五黄”，一清（汤清）、二白（萝卜白）、三红（辣椒油红）、四绿（香菜绿）、五黄（面条黄亮），这家店的面条大家可以看到照片，真正是达到了这个要求，特别是这一锅油辣子，香味扑鼻，舀上一勺子往面上一淋，味道那叫个赞

墙壁上的时钟才指向二点，店内已经开始收板凳了，这才是正宗兰州牛肉面的操作，因为到这个时间左右的时候老汤就用完了，如果从新熬汤或者直接上面汤那么面条的口感就不好，所以老字号都不会去做自砸招牌的事情，会选择宁愿少赚钱也要保证味道，可见早到才有美食吃哟

西北的牛肉口感不需要我在多说，这样一份七元钱也是比较实在，泡在面汤里吃的时候堪称极品。因此在兰州也有一个和外地“兰州拉面”不一样的地方：外地吃拉面大多点一份小菜，但是兰州这里小菜可以不点牛肉必须得有！

因为好基友现在发家致富奔小康了，所以请我吃的是兰州牛肉面中的高配版——“肉蛋双飞”，一盘牛肉倒入面里，再剥个蛋放汤里泡一下，味道美滋滋～