云南的野生植物种类超多,于是可用于食用的植物也是稀奇古怪的,而腾冲这便是有一味叫做棕包的特色~ 于棕树之上,枝叶与树干连接之处常常长有花苞,花苞慢慢生成花束,吊着大量金黄色小米般大小的棕树花穗~ 而棕包就是在花束长出之前,就将其割下,再层层剥开,藏在最里层含苞未露的嫩花穗~
棕包通常配以炒肉,也可与胡萝卜丝,榨菜丝,香葱等炒成素菜~
这不,在他们家就因为多问了一句,是否有素菜吃法?于是同样的价格晕菜变素菜了~ 不过素炒的榨菜微咸,胡萝卜清甜,棕花清苦,在干辣椒与油香参与之下融合,不强烈的咸甜辣香之后,而又生津回甘,这味道还是不错的~ 就不和老板计较了~
棕花的形态与口感都超级像鱼籽的,虽然味道大相径庭~