偏好重口味上海菜「浓油赤酱、汤卤醇厚」的人,Dining娜在 澳门 亦有不少心水上海菜介绍。想食得豪一点的,可以一尝梓园上海及玉兰苑,两者都卖传统上海菜,食物卖相精致,环境又够优雅。比较钟情热闹及亲民feel的,不妨到上海珍珍菜馆觅食,经过老板细心改良过较清淡,却又不失上海菜风味,算是「海派粤菜」,更贴合南方人口味。
梓园上海推介
虾子大乌参
传统上海名菜,乌参够软腍、入味,鲜香汁浓。
火瞳花胶鸡汤
火瞳即我们常见的金华花腿,加入与花胶及鸡件同炖,女士养颜佳品。
梓园上海
地址: 澳门 得胜马路2-4号
电话:853-2855 2222
备注:以银联卡消费,单点食品可享9折优惠。
玉兰苑推介
小笼包四重奏
四款小笼包包括:鹅肝酱菌菇小笼包、传统上海小笼包、香茜牛肉小笼包及粟米虾仁小笼包,色彩够缤纷。
走油蹄膀
元蹄食时不黏牙,肉质酥软,毫不油腻,尽见师傅功架。
玉兰苑
地址: 澳门 渔人码头励庭海景酒店阁楼
电话:853-8799 6315/ 853-8799 6316
备注:以银联卡惠顾可享8折优惠
上海珍珍菜馆-改良上海菜
小笼包
上海菜当然不得不点小笼包,皮薄多汁,食时要小心被汤汁烫到。
赛螃蟹
如豆腐般嫩滑,质感轻柔不腻,蛋白与鱼肉完全混和融合,味道清淡中带鲜。
糖醋鱼
酥炸后锁住肉汁,既香口又不失嫩滑,淋上糖醋酱汁酸甜、醒胃!