“大秦小宴”为您提供体验式的用餐环境，风格独特的秦式菜肴，采用仿御膳分餐制。以传统秦文化为主线，重点突出秦式菜肴，博众菜之长，秉承大秦美味的精髓与现代饮食相融合的理念，致力诠释中国味道之精妙，并以“安全、健康、美味、文化、合理价格”为宗旨，坚持无人工色素、无味精、无非法食品添加剂的出品理念，让客人感受到健康、绿色的美味珍馐。
这是很有秦朝特色的宴饮，也是西安唯一一家以秦朝文化为基础的美食，这里都是分餐制，一人一份，排盘样式上也是很有秦朝的特色，这里还配有黄酒，古人宴饮，怎能没有美酒相伴呢。
凉菜提供的是和洛面和酱肘子，酱肘子味道不错，不油不腻，很入味。和洛面里像加了芥末一样，我不是太能接受它的口感。
和羹很好吃，浓浓稠稠的，带着一点点的酸味，是开胃最好的汤品。
这些菜名大多和秦时有关，取得很文艺，也有一些有典故，不过这两道菜世纪上一个是萝卜一个是熏鱼，熏鱼是甜口的，萝卜倒是高汤吊出来的很是鲜美。
廉颇肉圆以及银耳木耳等蔬菜烩品。
肉圆炸制过，吃起来非常的香。
主食是肉夹馍，这里的馍是白吉馍，肉的口味稍淡，但是可以自己加油泼辣子，加完之后非常好吃。
另一主食是麻食，这里的麻食做的口味很多，很鲜，一点也不会觉得油腻。
这一小碗一下也就入了胃。
甜点是红枣糕，上面印有篆书的“秦”字，确实很有宫廷宴的感觉。
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