如果有人问我，哪里可以吃得到自助日料，那我一定会推荐去花潮。
花潮在厦门一共有两家店，一家在SM广场2期5楼，一家是新开的，在宝龙一层4楼的天台处。
花潮午餐自助一位是298，用餐时间是早上11点到中午2点。
晚餐自助一位是368，用餐时间是中午2点到晚上10点半。
用餐环境干净舒适，几张简单的木桌木椅，就很有日系风格了。
花潮可以说是自助料理中性价比最高的了。敢吃生的朋友刺身拼盘一定不能错过。三文鱼、北极贝、甜虾、帆立贝、海胆，多吃几份就回本了。
当然除了刺身，烧物、煮物、手握、甜品，想吃就吃，样样都可以点上一份。
刺身- 鳌虾
可以看得到的晶莹剔透，只需要配上酱油和芥末，就可以说是人间美味。
鳌虾
手握
经典的鳗鱼手握、帆立贝手握、三文鱼手握、海胆手握每样必须都来，和米饭的搭配，款款都很好吃。
手握
烤物- 长崎黑虎虾
如此大只的黑虎虾，经过烤制后，轻轻剥开虾壳，白白的虾肉就露出来了。吃一口，虾肉的鲜味和咸味都刚刚好。
长崎黑虎虾
铁板鹅肝
想必没有人可以拒绝这道美食，鹅肝在铁板上香气四溢，经过高温后有些微焦，隐隐约约能看到渗透出来的油脂，吃起来没有一点腥味。
铁板鹅肝
煮物- 鹅肝鸡蛋
鸡蛋与鹅肝的搭配，将鲜嫩的口感发挥到了极致。
鹅肝鸡蛋
最后饭后甜品点上一份焦糖布丁，或者提拉米苏，堪称完美了。
焦糖布丁
提拉米苏
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