微脆的表皮内,是软萌口感的和牛,搭配分子土豆泥料理也不错哦!只有亲身体验才会懂~记得趁热先吃原味哦

非常好,不虚此行,推荐!
sunnyyum 16篇点评

孟小姐30岁的生日大餐,重金砸向了黑珍珠二星餐厅——La Villa三嚥阁

 

餐前小食4道:黑麦面包配海苔黄油、冬阴功生蚝、慕斯春卷、牛肉盏。慕斯春卷大大超出期望,酥脆的春卷皮里面是精细研磨的春菜慕斯,春卷皮轻微的碎裂与入口即化的慕斯的神奇体验;冬阴功生蚝也非常惊喜,覆盖在生蚝上方的白色泡沫状物体竟然是冬阴功口味的,一口下去,像是吃了一坨海鲜味的棉花糖,优秀优秀!

 

北海道带子+龙虾油+黑醋粒:带子切成小粒后再组合成原型,点缀上像mini珍珠的“黑醋粒”,同食时去腥解腻,很清爽的小菜。

 

灰树花+温泉蛋+芝士汤:灰树花是一种蕈菌,不仅是一种高级保健食品,更兼具药用价值,加上半凝固的温泉蛋和奶香浓郁的芝士汤,餐前的“暖汤”也是如此贴心。

 

低温蓝龙虾+意大利蔬菜饺子:媲美活化石的淡水蓝龙虾,可谓顶级海鲜“贵族”了!因为稀少和珍贵,每一口都嚼的小心翼翼的,生怕暴遣天物呀~~~~~~

 

鳕鱼卷+鱼子酱+椰浆:鳕鱼经过慢炖后,淋上椰浆鱼子酱,香味扑鼻而至,趁着温热吃口感最佳哦!

 

手工意面+鲍鱼+奶油+黑松露:在贵族们面前,中产阶级的鲍鱼和黑松露都逊色不少~~~~~~~而这道主食之后附送的“小零嘴”——百香果爆珠球,巧克力脆皮内的百香果汁,惊喜的差点“精神昏迷”!只有亲身体验才会懂~~~~~~~

 

慢烤M9菲力+黑蒜酱:根据雪花纹理的密集度及分布均匀程度划分和牛等级,M即MarbleScore,意为“像大理石般的纹样”。一块牛肉的脂肪含量越高,分布越均匀,MarbleScore越高。记得趁热先吃原味哦~~~~~~

 

和牛+烟熏土豆泥+洋葱酱:虽然这道菜是688套餐里的,但是口味却完全不逊色哦!微脆的表皮内,是软萌口感的和牛,搭配分子土豆泥料理也不错哦!

 

蓝莓草莓塔:装载着双莓果酱的挞皮竟然是芝士冻哎~~~~~~一边吃一边看着它软化,心中不禁回响起了“时间都去哪了”的曲调……

 

椰子冰淇淋+芝士蛋糕+奶冻:清爽的椰香和甜而不腻的芝士奶冻的CP,即便热量爆棚也要全部消灭!

 

以下敲重点!!因为预定的是生日席,店家会额外赠送一块桃红色的心形蛋糕作为生日祝福哦(记得预定时备注告知)~~~~~~~6月6日真的是个好日子,这天,女生林志玲宣布婚讯,厨师长在同一时间送上了当日新鲜制作的黑松露鹅肝酱,接踵而至的惊喜,以此庆祝孟小姐开启新的人生篇章!

"微脆的表皮内,是软萌口感的和牛,搭配分子土豆泥料理也不错哦!只有亲身体验才会懂~记得趁热先吃原味哦_罗莱夏朵·杭州紫萱度假村·三嚥阁 La Villa Restaurant"的评论图片

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  • 2019-06-08