2024来了又来的厦门老味道餐厅。_厦门-评论-去哪儿攻略

来了又来的厦门老味道餐厅。

非常好，不虚此行，推荐！

一直在路上的猫咪 59篇点评

现在厦门开了各式创意海鲜餐厅，其中不乏装修豪华，推出各种创新菜的。可是我最钟意的还是老厦门味道的海鲜餐厅。用最新鲜的海鲜，老厦门味道，记忆中的味道。

来来海鲜餐厅位于后埭西路268号，外面是喧闹的街市，当真是闹中取静。海鲜池中鲜活的鱼、虾、蟹，现点现杀，新鲜美味。有卡座有包厢，二楼包厢以“思明”、“湖里”等区命名，听起来就很有特色，可坐十余人，家庭聚餐、公司活动都适合。

#开边蒸小青龙# 每桌必点，这种大小适中的小青龙最适合清蒸，肉质紧实，加了少许的蒜茸和葱花就十分鲜甜，此做法又可最好的保留小青龙的原味。

#杂粮煮中鲍# 一人一盅。香浓的金汤汁，选用新鲜鲍鱼，改刀出花纹状会更入味，杂粮养生，开盖后一定要乘热食用，这种天气来一碗真的是全身都暖起来。

#锅仔羊肉# 选用肥瘦相间带点皮的羊肉，不仅口感香嫩还有嚼劲，炖煮出的汤也很香浓，里面加点蔬菜荤素搭配。

#黄椒焗小管#吃过各种各样小管的做法，用黄椒焗的还是第一次。黄椒的辣是清爽的辣，更加激发出小管的鲜，真的是每一口都Q弹脆。

#大午鱼# 午鱼还是用了比较保守的做法，厚重的铁锅焗，特别之处是下面铺了一层五花肉，防止午鱼粘锅是一方面，五花肉的油脂渗入午鱼中，让鱼肉鲜嫩多汁，美味无比。

还有酸甜开胃口味特别的#久制成皮骨#、外酥里嫩每一口都嘎吱脆的#海鲜卷#、创新菜#姜爆鲈鳗#、每一口都滑嫩的#鲍汁豆腐#、颗粒分明口感丰富的#闽南海蛎饭#。

结束了一天繁忙的工作，约上好友，美美的吃一顿大餐，喝点小酒，的确是惬意满足，感受生活中的美好与值得。