红叶谷公园所在的弥山是作为宫岛岛屿神灵居住之地而自古被人崇拜的灵山。
与海拔对应，生长着多种多样的植物。红叶谷公园约有200棵枫树，这个时候过来枫树有的还没变红，有的已经落叶 满地，公园呈现由绿到黄各种渐变色。
日本人讲究把大自然的产出按照时令作为食材，制成红枫形状的“红叶馒头”正是当季最适合想用的。
昭和天皇皇太子殿下展望台同视角观景台，喝抹茶品尝时令的“红叶馒头”应应景，装装格调的事有时候我也会做。
枫叶馒头形如其名，是枫叶形状的糕点，里面是豆沙馅，是广岛最具代表性的特产。
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