俗话说，一方水土养一方人，这其中就包括饮食文化。为了体验熊本的名吃，特地挑了一家当地的乡土料理。
马肉，是熊本最有名的料理。熊本人吃马肉，要讲究生吃，新鲜的马肉，绽放出樱花般的粉嫩。口感如大片金枪鱼般柔软，仅靠舌尖的温度就能把雪白的脂肪化开，口腔中满是马肉的醇香。搭配的芥末莲藕也是当地的名菜。清爽藕片裹上特制的芥末味增炸至金黄，酥脆的口感，和轻微的辣味让人欲罢不能。
熊本当地的烧酒，淡淡的酒香，清爽可口。
小份的牛肠火锅，最适合一人食。Q弹的牛肠搭配爽口而带有一丝清甜的蔬菜，再来一口底汤，整个人都变得温暖起来。
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