前阵子王鸥回南宁录节目,带红了老友粉。南宁人一直喜欢“酸辣咸香”的“老友”味,很多菜都发展为“老友”味道,比如鱼,在凤岭春天的御膳汤•私厨,就有一款老友鱼,用一整条罗非鱼加酸笋、豆豉、辣椒、蒜米来炒,还特别加了南宁特产山黄皮,特别酸辣鲜美,还有独特的香味。
这家的红烧乳鸽皮是脆脆的、起泡的,肉很嫩;田螺鸭脚煲、腊味瓦煲饭、涠洲虾酱炒青瓜花都是很有特色的美食哦。