广西

南宁的繁华、桂林的奇山异水、阳朔古镇柔情、漓江的蜿蜒流水。坐落于南方边陲的广西,水碧、静;山奇、秀。

  • 巴马被国家特产经济专业委员会命名为“中国香猪之乡”,巴马的香猪是猪类的名门贵族,体型矮、小、短、圆。其肉蛋白质含量比普通猪高,脂肪低、热量也较低,巴马香猪肉营养全面,富含人体必需的氨基酸和微量元素。同时也具有多种药理性,对预防心血管疾病有独特功效,非常适宜制作老年食品。
  • 广西肉桂,又名玉桂、牡桂。可作药用,可制香料和提炼桂油。用肉桂制成有桂皮、桂子、桂蛊、桂丁、桂辛和桂油等成品。广西独特的自然环境条件形成了广西肉桂皮厚、色泽光润、含油率高、味辛香偏辣、药用和调香料用兼优等特点。
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  • 龙胜四宝即茶叶、香糯、辣椒和水酒。 龙脊茶叶主要产于龙胜龙脊旅游区云雾山中,该茶含人体所需多种微量元素,以清醇芳馨著称。龙脊香糯酿成的龙脊水酒香甜可口。龙脊辣椒辣椒皮厚籽小,有一股浓烈独特的香味,辣香味纯,为独特的饮食佐料佳品。龙脊水酒是用本地产的龙脊香糯和龙脊的水为原料,加入酒药发酵而成,俗有“龙胜茅台”之称,味道芳香爽口。
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  • 北部湾污染少、是咸淡水的交汇点。出产的海产品不但营养丰富,而且味道鲜美。北海盛产的海参,味道纯正、口感嫩滑、爽脆。海参属温性,有补肾益精、养血、润燥之功。常食海参,确有延年益寿、强体抗病、美容养颜之良效。北海产的有种无刺参,价格稍便宜,但营养价值不如刺参。
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  • 桂林三花酒源于唐代,有上千年酿造历史,被誉为米酒之王。桂林三花酒以“酒质晶莹、蜜香清雅、入口柔绵、回味怡畅”的风格受到国内外的游客的喜爱。漓江,特别是象鼻山的江底深潭涌出的地下泉水,提供了”酒中之血“;漓江流域的良种大米,提供了”酒中之肉“;市郊特产的曲香酒药草制成的酒曲,香气浓郁,是三花酒特有的“酒中之骨”。这些奠定了其其独树一帜的地位。
  • 黄姚豆豉,因产于黄姚镇而得名。选用黄姚古镇特有的黑豆,仙井泉水和土著人古老独特的制作工艺精制而成。其较高的药用价值,保健开胃,预防老年人血管硬化之功效。同时还可作为佐餐调味佳肴,产品中的剁椒豆豉、咸香豆豉、原味豆豉、姜蓉豆豉等,是蒸排骨、鱼,做辣椒酱的上品。
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  • 罗汉果是桂林极为出名的一种土特产,享有“神仙果”以及”良药佳果“的美称,罗汉果的营养价值非常高,不管是直接食用还是晒干了食用,口感都非常好。罗汉果茶的味道甘甜,长期饮用还有清热、解毒、润肺、益肝、生津、消渴、止咳等多种功效,女性常食用罗汉果,有美白护肤,延缓衰老之功效。