内蒙古

一望无际的草原滋养着成群的牛羊,骁勇的蒙古汉子为客人带去风味十足的野味,这片自由天堂就是内蒙古。

  • 内蒙凉粉是在赤峰比较流行的一种小吃,相传来自于康熙年间。我们平常所吃的凉粉基本是以淀粉为主,而内蒙凉粉则是用荞麦制作而成,煮制而成后,掺入芝麻酱、酱油、醋、葱花等作料,搅拌均匀,荞麦的味道强项扑鼻,凉爽可口,也可以作为消暑的一款特色小吃。
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  • 蒙古奶茶是当地的一大特色之一,我们生活中喝到的奶茶基本上都是甜的,但是它却是一种特殊的咸奶茶。先将青砖茶或黑砖茶煮出相应的浓度,然后掺入牛奶,再煮一会儿,加入相应的盐巴即可。蒙古奶茶是蒙古族的一种传统饮食习惯,不仅可以解渴,也是补充营养的一种主要途径。想要了解蒙古奶茶具体的故事,不妨到蒙古同胞的家中做客,去体验不一样的当地特色吧。
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  • 说到烤全羊,相信很多人都会流口水,它的鲜香味美、外焦里嫩,吃起来肥而不腻的口感一定让很多人都难以忘怀。因为内蒙古草原上水肥草美,因此烤全羊的味道也更加原汁原味,肉质新鲜嫩滑,非常好吃。去过内蒙一定不要错过这顿美味的烤全羊。
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  • 手扒肉是蒙古族的传统美食,也是当地百姓的家常便饭。来到内蒙古的客人,一定会享受到这道美味。手扒肉在做法上并没有添加任何的调料,因为牧民们认为当地的草已经足够对这些牛羊肉进行丰富的调味,只需掌握清煮的技术,便可吃到鲜香味美的肉了。手扒肉顾名思义 ,是用手来抓着吃肉,因此这也成为了这道美食的特色之处,来到内蒙一定要来尝尝这道特色美味噢。
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