贵州

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贵州省首条景区高铁直达旅游专列12日在贵州省安顺西站举行首发仪式,贵州全域旅游正式迎来高铁直通时代。专列始发站为安顺西站,途经贵阳北站、凯里南站、朱砂古镇站,终点站为铜仁站,由西至东,将黄果树瀑布、西江千户苗寨、朱砂古镇、铜仁梵净山等众多旅游资源连接起来,贯穿贵州的东西黄金旅游线路。专列将每天一对循环开行,预计连续开行180天。

2019 年 6 月 15 日至 2019 年 9 月 22 日全国其他省(区、市)和港澳台地区居民凭本人有效身份证件到贵州旅游景区门票五折!高速5折!相比去年,今年的避暑礼包面向全国人民活动的优惠范围更广、优惠时间更长。目测这个夏天,全国人民将要来贵州打嗡堆了。贵州老乡们,你们的热情准备好了吗?详情请戳👇👇

2019年6月15日至2019年9月22日,全国其他省(区、市)和港澳台地区居民,凭本人有效身份证件到贵州旅游,所有A级景区门票5折,自驾游高速5折。

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特别提醒

贵州是造物主送给中国的一份动人礼物,贵州的山水或壮观、或秀丽,或峻峭、或幽深,令人留恋、痴迷,更让探险者膜拜。

  • 在贵州,酸汤鱼可是必吃无疑的美味佳肴。入口酸味鲜美,辣劲十足,令人胃口大开。酸汤鱼是苗族的特色美食,黔东南各地都有酸汤鱼,比较出名的当属原汁原味不施油脂的黄平酸汤鱼。苗族有民谣“最白最白的,要数冬天雪。最甜最甜的,要数白糖甘蔗。最香最美的,要数酸汤鱼。”道出了酸汤鱼的鲜美,酸鱼汤在各地的黔菜馆中也深受欢迎,在广州就曾获得“广州国际美食节”金奖和“市民最喜爱的美食”的称号。
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  • 丝娃娃外形特像被裹在襁褓中的初生婴儿。实则这襁褓是用大米面粉烙成的薄饼,如纸般薄且只有手掌般大小,再卷入萝卜丝、折耳根、海带丝、炸黄豆、糊辣椒等,当地人吃时,一般会注入酸酸辣辣的汁液,而这蘸水就是丝娃娃的精髓,品尝起来素菜脆嫩,酸辣爽口,开胃健脾。贵阳市街头有众多丝娃娃小食摊沿街摆设,有一二十个品种,颇具特色。菜丝切得极细,红、白、黄、黑等各种色彩相间,十分好看。
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  • 有人说品尝贵州美食若未能品尝羊肉粉实在是一种遗憾。贵州人爱吃粉,特别是遵义,有数不胜数的羊肉粉小店。漫步贵州街头,你可看到大街小巷,羊肉粉馆栉比鳞次,食客之多,首屈一指。羊肉粉以新鲜羊肉,加上爽滑的米粉,配以鲜羊肉汤及各种调料和具有特色的油辣椒混煮而成,他的特点是香且鲜。米粉入口即化,老少皆宜,羊肉肥瘦适中,油却不腻。羊肉粉曾获“中华名小吃”、“西南最佳美食”、“地方非物质文化遗产名录”等称号。
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  • 刘二妈米皮起源于90年代,是遵义老字号的名小吃,现在遍布遵义各个地方。因为米皮洁白,香辣爽口,开胃生津,而且是素斋小吃,最初由寺庙中和尚所做,后来才流行于遵义地区,所以又称和尚米皮,也称遵义米皮。在老城杨柳街口、贵阳路口皆有店面,可前往品尝。
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  • 话说“十月有个小阳春,花江狗肉胜人参”,花江狗肉显而易见是出于贵州花江镇。花江狗肉不仅烹饪方法很独特,原料、加工过程、配料都非常讲究,而且连吃法也颇为独特,首先需要将炖好的狗肉切成薄片或块状整齐地排在盘子里,盘边上需要放置加了姜、胡椒粉、葱花、芫荽、味精的狗肉汤以及用几十种调料做成的蘸料;然后在开吃之时,将狗肉放到滚烫的狗肉汤中,将原本八九分熟的狗肉烫熟,再把狗肉汤舀到蘸料中,把蘸料化开。吃起来真是又烫又辣、又麻又香!
  • 都匀太师饼是贵州风味小吃名点之一,主要流传在都匀一带。据说太师饼是商代武王伐纣时期闻仲太师所发明制作的一种饼,后人为纪念闻太师,命名为“太师饼”。太师饼皮儿酥,味道香,咸甜皆有。太师饼外表是扁鼓型,两面是黄色或浅黄色,圆周是白色或浅黄色;饼面酥松,酥层清晰,不脱壳,不空心。内馅果料粗细适当,入口香甜酥松,十分可口。
  • 尚稽豆腐皮已有一百多年的历史,是豆制品中独具风味的地方名食,产于遵义县尚稽镇。尚稽豆腐皮可以冷食,嚼起来特别有韧劲;也可以凉拌,切成丝后与烧熟的青红椒丝凉拌,回味无穷,特别下饭;也可以油炸,炸泡后呈乳黄色,酥脆爽口,特别适合当下酒小菜;还可以炒着吃,用水泡软后炒肉,香臭相辅,特别可口。尚稽豆腐皮特点是油润滑腻,柔绵却富有弹性,香气特别浓郁,入口越嚼越香,咸鲜爽口,令人口水直流。