鸭脖最早起源于清朝洞庭湖区的常德，经湖南流传至四川和湖北，近年来作为武汉市著名的汉族小吃风靡全国。鸭脖是酱汁类食品，通过多种香料浸泡，然后经过风干、烤制等工序精致而成。鸭脖成品色泽深红，具有香、辣、甘、麻、咸、 酥、绵等特点，实在是一道佐酒佳肴。

云梦鱼面主产于湖北省云梦县，并因此而得名，是湖北地区的汉族传统名吃之一。云梦鱼面用面粉及青鱼、鲤鱼（或草鱼）鱼肉为主料制作而成食品，营养十分丰富，食之易于消化吸收，并具有温补益气的作用，被人们美誉为长寿面。云梦鱼面畅销全国及国际市场，并于1915年在巴拿马万国博览会参加特产比赛获优质银牌奖。

英山云雾茶产于湖北省东北部大别山南麓主峰天堂寨，境内独特优越的生态环境及气候条件造就了品质上佳的英山云雾茶，其具有提神疗烦，解热止渴，消食除腻，杀菌消炎，防龋固齿，减肥健美，和胃利尿，明目清心，解烟醒酒，降压除脂，减轻癌变，增加血管壁弹性，防原子辐射伤害等各样功效。“高山云雾出好茶”， 英山云雾茶被评为“湖北十大名茶”。

孝感麻糖是湖北有名的汉族传统小吃之一。配方是以精制糯米、优质芝麻和绵白糖为主料，配以桂花、金钱桔饼等，经过12道工艺流程、32个环节制成，孝感麻糖外形犹如梳子，色白如霜，香味扑鼻，甘甜可口风味独特，营养丰富，含蛋白质、葡萄糖和多种维生素，有暖肺、养胃、滋肝、补肾等功效。