Tourtière 是魁北克一直传统的肉饼。肉馅随着地区不同也有所差异，但是通常是猪肉糜、牛肉或者野味。肉饼一般在跨省的食品商店可以买到。

Shish Taouk 是蒙特利尔路边肉食的代表。这是当地人对鸡肉做法的改良，将卤过的无骨烤鸡、腌制蔬菜和鹰嘴豆沙放在皮塔饼上。这种吃法在蒙特利尔十分普遍常见。

所有和枫叶有关的东西都会被和魁北克联系起来，但是Tire sur la Neige 是魁北克最独一无二的。我们也简称称Tire sur la Neige 为 tire d’érable。将热的煮过的枫叶汁做成的太妃糖后直接放在冰上，这样又软又有有嚼劲的糖就可以直接吃啦。

百吉饼在魁北克也很受欢迎，它与纽约的百吉饼相比较更小更厚。魁北克的百吉饼是现烤的，许多百吉饼店都选择在休息区制作。

法裔加拿大人，继承了他们祖辈对美食的热爱。法裔加拿大菜，不仅有传统法式菜肴的精致，也有垦荒农人的粗犷。魁北克人发明的肉汁奶酪薯条(poutine) ，淳朴又不失美味。酥脆的薯条，上面放一堆新鲜的软奶酪，把滚烫的肉汁浇在上面。滚烫肉汁融化了部分奶酪，吃的时候还能拉得一丝丝的，非常的好吃。肉汁还软化了一部分的薯条，使其有脆有棉。虽然热量很高，也档不住吃上了瘾的大众啊！最经典的，不用上高档餐厅，还是在魁北克任何一个乡间，找路边的小店，绝对错不了！