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酥羊大面

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酥羊大面,又叫桐乡羊肉面,是嘉兴传统早点。酥羊大面的吃法别具一格,面和羊肉各盛一碗,羊肉上撒些红辣椒,吃时要将羊肉挟到面碗里,好象过了一爿桥,故又称“过桥羊肉面”。酥羊大面,重要的是一个”酥”字,焖过的羊肉,用筷子头一拨,肉瞬间酥烂,吃来舌头如划秋水,甚是过瘾。

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  • 人 均
    ¥ 33
    地 址
    南湖区越秀北路340号(近洪兴路车站)
    苏州藏书羊肉
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