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成都特色美食排行榜

夫妻肺片

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夫妻肺片,川菜经典之一,用多种牛杂凉拌,但却并不包含牛肺。在以前,这道菜叫“废片”,因为牛杂等不为回民所食用,多遭遗弃。相传在30年代,成都少城有一对郭氏夫妻以制售凉拌“废片”为业,他们所售“废片”由于用料考究,制作精细,味道好而深受群众喜爱,但原材料中不添加牛肺。后为区别于其他家,便以“夫妻废片”称之。公私合营后,觉“废”字不雅,故改为“肺”字,并注册“夫妻肺片”商标,这就是这个成都著名菜品名字的由来。

推荐餐厅

  • 人 均
    ¥ 57
    地 址
    锦江区总府路23号(近王府井)
    招牌夫妻肺片,百年老字号。
    夫妻肺片(总府路店)
  • 2 廖记棒棒鸡
    4.0 / 5分
    地 址
    锦江区东大街米瑞广场1楼(近老瓦房白家肥肠粉)
    购买方便,麻辣十足,干净卫生。
    廖记棒棒鸡
  • 人 均
    ¥ 59
    地 址
    青羊区长顺上街125号(宽窄巷子、金河路)
    环境优雅,离景区宽窄巷子很近。
    蜀风园大酒店
  • 人 均
    ¥ 94
    地 址
    成都市金牛区西安中路40号豪瑞大厦1楼
    川味海鲜,把鲜和麻完美结合。爬爬虾,虾皮薄,入口酥脆,虾肉鲜嫩;香辣蟹味道更为浓郁,蟹肉鲜甜,肉质饱满,配菜也不错。价格也很合适。
    蓉记香辣蟹爬爬虾(西安中路店)
  • 人 均
    ¥ 28
    地 址
    城守街63号(近中山广场)
    皮薄、馅嫩、汤鲜。抄手皮用的是特级面粉加少许配料,细搓慢揉,擀制成"薄如纸、细如绸"的半透明状。肉馅细嫩滑爽,香醇可口。
    龙抄手(春熙路总店)
  • 人 均
    ¥ 18
    地 址
    青羊区文殊院街35号
    褒贬不一的“老字号”。本地人觉得“越做越撇”,“还没路边摊好吃”;慕名而来的游客们说“老店的底子还在”,到此才称得上到了成都。抛开味道不谈,倒是他家龙“汇聚”了蓉城“各种名小吃”,如果你的游历时间“很短”,真的推荐去“一站式”享受。
    龙抄手(文殊坊店)
  • 人 均
    ¥ 21
    地 址
    武侯祠大街2号
    说起钟水饺,那可是成都“响当当”的名小吃。不同于北方水饺,它个头“小巧”,皮“薄”、“爽滑”、“筋道”;肉馅“新鲜”又“美味”;红油汤底“又辣又甜”,每次都喝得“底朝天”。其他小吃也“不错”,蛋烘糕受“欢迎”,担担面挺“巴适”。不管是“本地人”还是“外地朋友”,都不会错过他家。
    钟水饺(武侯店)
  • 人 均
    ¥ 54
    地 址
    锦江区总府路29号春熙坊唐宋美食街内
    陈麻婆豆腐是四川地区汉族传统名菜之一,由国家命名的一家“中华老字号”老牌名店。
    陈麻婆豆腐(春熙坊唐宋美食街)
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