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哈尔滨特色美食排行榜

锅包肉

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锅包肉,原名“锅爆肉”,由于用急火快炒,把铁锅烧热,把汁淋到锅里,浸透到肉里,所以起名叫“锅爆肉”。俄罗斯人发“爆”这个音为“包”,时间一长,“锅爆肉”就变成了“锅包肉”。正宗的哈尔滨锅包肉其用猪脊肉(清真菜则使用牛肉)和淀粉,经两遍油炸而成,一炸熟,二炸色,出锅浇汁并着以香菜点缀。新式浇汁中还加入了胡萝卜、西红柿及鲜柠檬,新鲜蔬菜和水果的香味使这道菜肴的味道得到了升华。

推荐餐厅

  • 人 均
    ¥ 56
    地 址
    西十五道街42号(近中央大街)
    蛮有“特色”的东北菜馆。“传说中”的黄桃锅包肉“外酥里嫩”,满口“清新”;干锅三黄鸡“香、辣、麻、甜”,真的“好吃”;陈皮牛肉味道“浓郁”,有“嚼劲”;玉氏小炒里有卷心菜、粉条、丸子、木耳、辣椒等,“满满”一盘。食客“挺多”,价格蛮“实惠”,生意一直很“火爆”。
    玉氏滋味馆(道里店)
  • 人 均
    ¥ 49
    地 址
    花园街278号(鞍山街路口)
    “很老”的店,那么多年过去了,高峰期“吃饭还得排号”。菜品其实就是“大众口味”,“没什么特别让人留恋的”,胜在水准“能够保持稳定”,菜码也“超级大”,经常“两个人吃不完一盘”,真正的“便宜又实惠”。每到饭口人就“超级多”,大厅“太吵”,说话要“提高分贝”;包房“得提前很多天预订才行”。
    刘氏知音酒楼(花园店)
  • 人 均
    ¥ 60
    地 址
    哈尔滨市南岗区西大直街208号(近骨伤科医院)
    吴记酱骨炖菜馆是哈尔滨的“老字号”饭店,以酱骨和东北炖菜作为招牌的饭店。在大直街上这里地理位子很好,饭店规模很大,环境也不错,价钱实惠,性价比高。
    吴记酱骨炖菜馆(西大直街店)
  • 4 老厨家
    4.1 / 5分
    人 均
    ¥ 41
    地 址
    南岗区文政街118号文政新区附近(近文昌街)
    老厨家
  • 人 均
    ¥ 59
    地 址
    上游街7号(近科学宫,聚豪天下大厦一层)
    经济实惠的饭店,酱骨的味道不错。
    薛府一品酱骨(上游街店)
  • 人 均
    ¥ 70
    地 址
    友谊路318号观江国际锦州银行对面
    上过“CCTV”的东北菜馆。锅包肉是“招牌”,每桌“必点”,看起来就有“食欲”,火候和味道确实“名不虚传”;排骨够“地道”,汤汁“浓郁”,“酥烂下饭”。装修“较陈旧”,但价格“实惠”,是聚餐的“不错”选择。
    老厨家(友谊路总店)
  • 7 张包铺
    4.0 / 5分
    人 均
    ¥ 41
    地 址
    南勋街与南二道街口交口处
    老道外最具人气的老店之一,排骨包子是主打,非常好吃,而且要小心里面真的有骨头。虽然这里的环境不敢恭维,但浓郁的老铺子味道有种不一样的情怀。
    张包铺
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