1 2
哈尔滨特色美食排行榜

锅包肉

收藏

锅包肉,原名“锅爆肉”,由于用急火快炒,把铁锅烧热,把汁淋到锅里,浸透到肉里,所以起名叫“锅爆肉”。俄罗斯人发“爆”这个音为“包”,时间一长,“锅爆肉”就变成了“锅包肉”。正宗的哈尔滨锅包肉其用猪脊肉(清真菜则使用牛肉)和淀粉,经两遍油炸而成,一炸熟,二炸色,出锅浇汁并着以香菜点缀。新式浇汁中还加入了胡萝卜、西红柿及鲜柠檬,新鲜蔬菜和水果的香味使这道菜肴的味道得到了升华。

推荐餐厅

  • 人 均
    ¥ 67
    地 址
    南岗区西大直街411号(近仪兴医院)
    服务热情,装修有特点,价格实惠,菜品味道非常赞,尤其这里的九折板、将军牛排都很不错,适合家庭、朋友聚会等。
    萨伯将军韩国餐厅(西大直街餐厅)
  • 人 均
    ¥ 56
    地 址
    西十五道街42号(近中央大街)
    蛮有“特色”的东北菜馆。“传说中”的黄桃锅包肉“外酥里嫩”,满口“清新”;干锅三黄鸡“香、辣、麻、甜”,真的“好吃”;陈皮牛肉味道“浓郁”,有“嚼劲”;玉氏小炒里有卷心菜、粉条、丸子、木耳、辣椒等,“满满”一盘。食客“挺多”,价格蛮“实惠”,生意一直很“火爆”。
    玉氏滋味馆(道里店)
  • 人 均
    ¥ 49
    地 址
    花园街278号(鞍山街路口)
    “很老”的店,那么多年过去了,高峰期“吃饭还得排号”。菜品其实就是“大众口味”,“没什么特别让人留恋的”,胜在水准“能够保持稳定”,菜码也“超级大”,经常“两个人吃不完一盘”,真正的“便宜又实惠”。每到饭口人就“超级多”,大厅“太吵”,说话要“提高分贝”;包房“得提前很多天预订才行”。
    刘氏知音酒楼(花园店)
  • 人 均
    ¥ 60
    地 址
    哈尔滨市南岗区西大直街208号(近骨伤科医院)
    吴记酱骨炖菜馆是哈尔滨的“老字号”饭店,以酱骨和东北炖菜作为招牌的饭店。在大直街上这里地理位子很好,饭店规模很大,环境也不错,价钱实惠,性价比高。
    吴记酱骨炖菜馆(西大直街店)
    暂无点评,马上成为第一位点评的驴友吧!