1 2
哈尔滨特色美食排行榜

锅包肉

收藏

锅包肉,原名“锅爆肉”,由于用急火快炒,把铁锅烧热,把汁淋到锅里,浸透到肉里,所以起名叫“锅爆肉”。俄罗斯人发“爆”这个音为“包”,时间一长,“锅爆肉”就变成了“锅包肉”。正宗的哈尔滨锅包肉其用猪脊肉(清真菜则使用牛肉)和淀粉,经两遍油炸而成,一炸熟,二炸色,出锅浇汁并着以香菜点缀。新式浇汁中还加入了胡萝卜、西红柿及鲜柠檬,新鲜蔬菜和水果的香味使这道菜肴的味道得到了升华。

推荐餐厅

  • 人 均
    ¥ 56
    地 址
    西十五道街42号(近中央大街)
    人气很高的东北菜馆,黄桃锅包肉口味独特。
    玉氏滋味馆(道里店)
  • 人 均
    ¥ 48
    地 址
    花园街278号(鞍山街路口)
    生意火爆的东北菜老店,菜码大价格实惠,锅包肉是必点菜。
    刘氏知音酒楼(花园店)
  • 人 均
    ¥ 60
    地 址
    西大直街208号(近骨伤科医院)
    口味地道的东北菜馆,招牌骨棒和土豆泥不可不尝。
    吴记酱骨炖菜馆(西大直街店)
  • 人 均
    ¥ 57
    地 址
    文政街118号(文政新区17栋一楼)
    老厨家(文政街总店)
  • 人 均
    ¥ 59
    地 址
    上游街7号(近科学宫,聚豪天下大厦一层)
    经济实惠的饭店,酱骨的味道不错。
    薛府一品酱骨(上游街店)
  • 人 均
    ¥ 73
    地 址
    友谊路318号观江国际锦州银行对面
    哈尔滨老字号东北菜馆子,锅包肉是每桌必点的招牌菜。
    老厨家(友谊路总店)
  • 7 张包铺
    4.0 / 5分
    人 均
    ¥ 39
    地 址
    南勋街与南二道街口交口处
    哈尔滨有名的老字号店,品尝用排骨做馅儿的美味包子。
    张包铺
    暂无点评,马上成为第一位点评的驴友吧!