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南翔小笼包

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南翔小笼包,是上海嘉定南翔镇的传统名小吃,已有100多年的历史。蒸熟后的小笼包,小巧玲珑,形似宝塔,皮呈透明,晶莹透黄。这南翔小笼包,吃法讲究,有口诀这样唱到:“轻轻提,慢慢移,先开窗,后吸汤。” 吃小笼可先在底边上咬破一小口,吮吸两口汁水,然后将小笼入口咀嚼品味,如此既可尽享美味不至浪费,也可防止汁水溢出,弄脏衣物。如果吃时佐以姜丝、香醋,配上一碗蛋丝汤,其味更佳。

推荐餐厅

  • 人 均
    ¥ 43
    地 址
    豫园路85号
    南翔小笼包已经成为上海小笼包的代表,声名在外的老字号。
    南翔馒头店(豫园路店)
  • 人 均
    ¥ 23
    地 址
    黄河路90号(近凤阳路)
    上海当地有名的汤包店,傲娇的只卖两种馅的汤包也可以这么火,可见汤包功夫了得。
    佳家汤包(黄河路店)
  • 人 均
    ¥ 125
    地 址
    兴业路123弄新天地广场南里6号楼2楼11A单元(近马...
    环境优雅,服务到位,品种也很多。
    鼎泰丰(新天地店)
  • 人 均
    ¥ 160
    地 址
    上海市黄浦区豫园内豫园路115号(近九曲桥)
    上海的招牌酒店,本帮菜的代表,非常正宗值得一试。
    绿波廊(豫园路店)
  • 人 均
    ¥ 35
    地 址
    上海市静安区南京西路805号(近石门一路)
    上海著名的老字号,点心做得很精致,小笼包皮薄馅大,汤汁浓郁。
    王家沙点心店(南京西路总店)