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南翔小笼包

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南翔小笼包,是上海嘉定南翔镇的传统名小吃,已有100多年的历史。蒸熟后的小笼包,小巧玲珑,形似宝塔,皮呈透明,晶莹透黄。这南翔小笼包,吃法讲究,有口诀这样唱到:“轻轻提,慢慢移,先开窗,后吸汤。” 吃小笼可先在底边上咬破一小口,吮吸两口汁水,然后将小笼入口咀嚼品味,如此既可尽享美味不至浪费,也可防止汁水溢出,弄脏衣物。如果吃时佐以姜丝、香醋,配上一碗蛋丝汤,其味更佳。

推荐餐厅

  • 1 南翔馒头店
    3.6 / 5分
    人 均
    ¥ 69
    地 址
    豫园老街87号
    南翔小笼包已经成为上海小笼包的代表,声名在外的老字号。
    南翔馒头店
  • 人 均
    ¥ 37
    地 址
    黄河路90号(近凤阳路)
    上海当地有名的汤包店,傲娇的只卖两种馅的汤包也可以这么火,可见汤包功夫了得。
    佳家汤包(黄河路店)
  • 人 均
    ¥ 165
    地 址
    豫园路115号豫园(近九曲桥)
    上海的招牌酒店,本帮菜的代表,非常正宗值得一试。
    绿波廊(豫园路店)
  • 人 均
    ¥ 42
    地 址
    南京西路805号(近石门一路)
    上海著名的老字号,点心做得很精致,小笼包皮薄馅大,汤汁浓郁。
    王家沙点心店(南京西路总店)
  • 5 南翔小笼
    3.3 / 5分
    人 均
    ¥ 12
    地 址
    普陀区 高陵路11号(金汤路口)
    南翔小笼
  • 6 万寿斋
    4.4 / 5分
    人 均
    ¥ 17
    地 址
    山阴路123号(近吉祥路)
    这家餐厅上过电视,名声赫赫,招牌菜小笼包汤汁清亮,鲜甜味刚刚好。
    万寿斋