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上海特色美食排行榜

生煎

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用半发酵面包馅,依次排放平底锅,通过油煎、喷水若干次即熟。形态饱满,其底部色泽亮澄,脆爽喷香,馒身松而软,肉馅鲜嫩带汤汁,一口咬下去,肉汁芝麻葱香交织,皮有脆有绵,馅亦烂亦酥,美味充盈整个口腔。一两四个,分量十足,肉嫩味鲜,让人百吃不厌,以出锅热吃为佳。

推荐餐厅

  • 人 均
    ¥ 15
    地 址
    黄浦区黄河路97号1-3楼(近凤阳路)
    皮薄馅大,汤汁很多,外皮酥脆,非常美味。
    小杨生煎(黄河路店)
  • 人 均
    ¥ 5
    地 址
    闸北区闻喜路(曲沃路口)
    口味不错价格实惠,馄饨和粥也很不错。
    吴江路生煎(闻喜路店)
  • 人 均
    ¥ 16
    地 址
    静安区吴江路269号湟普汇2楼(近茂名北路)
    饭点的时候人非常多,要耐心排队等候
    小杨生煎(吴江路店)
  • 生煎是上海食物中的代表,必须一尝

    生煎又称生煎馒头,上海市传统的汉族风味小吃,表皮松软,底板香脆,馅鲜多汁。发面和好,包馅成形,放平底锅中。煎时放少许水,小火焖熟,至底部成金黄色时.撤上葱花、芝麻,再焖一会儿装盆。

    上海比较有名的生煎店,小杨生煎应该是商业模式做的比较好的,很多大的商场美食区域里都有,吴江路的是它最先出名的地方。另外的话,豫园也有几家生煎,不过比较贵。

    飞龙生煎、...

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  • 上海生煎包,这5个字听着就和天津狗不理,北京全聚德差不多是一个概念的,具有强烈的地域归属性和知名度。虽然从小到大吃生煎包,一直也没觉得生煎包是上海的特产,但是来了北京还是感觉到生煎身上的上海符号。在北京比较的生煎包店有没名儿生煎包,大家可以尝试一下。【制作】制作包子不是我的特长,个人感觉生煎包必须去店里吃,在家很难做好。制作生煎包的难度肯定在做一般的包子以上。【口味】生煎包的馅...

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  • 上海的经典小吃了,除了油腻和油炸感觉不够健康食品外,找不出任何缺点,外壳酥脆,咬开有汤水,蘸点香醋,味道非常棒