9家推荐餐厅
10家推荐餐厅
6家推荐餐厅
2家推荐餐厅
3家推荐餐厅
1家推荐餐厅
5家推荐餐厅
4家推荐餐厅
鸡豆凉粉,丽江当地一种凉粉小吃。鸡豆凉粉相对一般凉粉来说颜色较黑,所以人们也称之做“黑凉粉”。鸡豆是当地一种特殊的豆子,仅产于丽江境内,产量极低,用这种豆子制成的凉粉有冷热两种,热时为糊状,可加调料拌匀食用,冷却后凝固无法在复原,可以加上辣椒或者醋,清爽可口。 两种口味都各具特色。
其实呢,吃鸡豆凉粉,有两种方式~一种是把鸡豆凉粉切成条或者片,然后拌上辣椒面,辣椒水,醋,还有葱花蒜米和一些酱料调成的汁,其中最重要的就是醋和辣椒,拌好好后,放置几分钟等凉粉入味了再吃,那真是超级好吃呀~在丽江古城里面吃的话都是在15元这样一份,古城里大多都是这种吃法,像88号小吃店是比较多人去的,但是如果是晚上在古城南门外对面马路的小吃摊上吃的话~5块钱一大碗,因为太黑了没有把这个照...
驴友点评(1)
其实呢,吃鸡豆凉粉,有两种方式~一种是把鸡豆凉粉切成条或者片,然后拌上辣椒面,辣椒水,醋,还有葱花蒜米和一些酱料调成的汁,其中最重要的就是醋和辣椒,拌好好后,放置几分钟等凉粉入味了再吃,那真是超级好吃呀~在丽江古城里面吃的话都是在15元这样一份,古城里大多都是这种吃法,像88号小吃店是比较多人去的,但是如果是晚上在古城南门外对面马路的小吃摊上吃的话~5块钱一大碗,因为太黑了没有把这个照...
阅读全部