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厦门特色美食排行榜

沙茶面

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沙茶面是厦门特色面类小吃,其妙处在于汤汁酱料。“沙茶”一词源出于东南亚,原作“沙嗲”,由芝麻、葱蒜、香草、花生油、虾以及辣椒等制成,因有辣味,故称“沙茶辣”,据考证,华侨陈有香是将沙茶辣引进厦门的传带人之一。沙茶面的制作方法简单,先把面条在开水中烫熟,趁热浇上滚烫的沙茶辣汤即成。同时可以根据个人口味喜好,加入牛肉、猪肝、鸭腱、鸭血、大肠、鲜鱿鱼、豆腐干等辅料,再用绿豆芽或青菜加以点缀,就成为香辣扑鼻美味可口的沙茶面。

推荐餐厅

  • 1 乌糖沙茶面
    4.4 / 5分
    人 均
    ¥ 36
    地 址
    民族路76号
    乌糖家是一直名声在外的,位于老城区民族路上,店面很好找。
    乌糖沙茶面
  • 2 月华沙茶面
    4.3 / 5分
    人 均
    ¥ 19
    地 址
    厦门市思明区镇邦路78号(民立小学对面)
    店面不大的老字号,用料很实在,汤底很棒。
    月华沙茶面
  • 3 大中沙茶面
    3.8 / 5分
    人 均
    ¥ 19
    地 址
    思明区中山路49号(近和凤街)
    隐藏在中山路的小巷子中,名气却十分的大。
    大中沙茶面
  • 人 均
    ¥ 18
    地 址
    厦门市思明区湖滨四里14号之3号
    四里这家是总店,用料一直良心,价格却并未见长。
    四里沙茶面(湖滨四里店)
  • 5 开禾沙茶面
    4.4 / 5分
    人 均
    ¥ 13
    地 址
    思明区厦禾路126号(近大同小学)
    这家底汤浓郁,配料新鲜,口感好。
    开禾沙茶面
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