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厦门特色美食排行榜

沙茶面

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沙茶面是厦门特色面类小吃,其妙处在于汤汁酱料。“沙茶”一词源出于东南亚,原作“沙嗲”,由芝麻、葱蒜、香草、花生油、虾以及辣椒等制成,因有辣味,故称“沙茶辣”,据考证,华侨陈有香是将沙茶辣引进厦门的传带人之一。沙茶面的制作方法简单,先把面条在开水中烫熟,趁热浇上滚烫的沙茶辣汤即成。同时可以根据个人口味喜好,加入牛肉、猪肝、鸭腱、鸭血、大肠、鲜鱿鱼、豆腐干等辅料,再用绿豆芽或青菜加以点缀,就成为香辣扑鼻美味可口的沙茶面。

推荐餐厅

  • 1 乌糖沙茶面
    4.3 / 5分
    人 均
    ¥ 38
    地 址
    民族路78号
    乌糖家是一直名声在外的,位于老城区民族路上,店面很好找。
    乌糖沙茶面
  • 2 月华沙茶面
    4.3 / 5分
    人 均
    ¥ 19
    地 址
    镇邦路78号(民立小学对面)
    店面不大的老字号,用料很实在,汤底很棒。
    月华沙茶面
  • 3 大中沙茶面
    3.8 / 5分
    人 均
    ¥ 19
    地 址
    思明区中山路49号(近和凤街)
    隐藏在中山路的小巷子中,名气却十分的大。
    大中沙茶面
  • 人 均
    ¥ 19
    地 址
    湖滨四里14号之3号
    四里这家是总店,用料一直良心,价格却并未见长。
    四里沙茶面(湖滨四里店)
  • 5 开禾沙茶面
    4.4 / 5分
    人 均
    ¥ 13
    地 址
    思明区厦禾路126号(近大同小学)
    这家底汤浓郁,配料新鲜,口感好。
    开禾沙茶面
  • 人 均
    ¥ 14
    地 址
    思明区中山路22-24号(肯德基对面)
    黄则和花生汤花生片完整无缺、清香酥烂、入口即化、汤甜而不腻的特色,曾获1986年福建省小点比赛“金奖”殊荣。
    黄则和花生汤店(中山路总店)
  • 人 均
    ¥ 56
    地 址
    厦门思明区曾厝垵文青路9号二楼(近曾厝垵公交车站...
    这家小餐店,地地道道地小,走进去一看,小到大约只能容十位食客。却有一个有趣的店名“三年2班”。
    三年二班海鲜小炒总店(曾厝垵店)
  • 8 莲欢海蛎煎
    4.3 / 5分
    人 均
    ¥ 18
    地 址
    中山路局口街局口横巷10号(近思明南路)
    藏在“非常非常难找的小巷子”里,寻觅了好几次才发现。大名鼎鼎的海蛎煎果然“灰熊厚呷”,海蛎又“多”又“新鲜”,用地瓜粉和蛋液裹在一起炒,外层“酥酥的”,里头“软软嫩嫩的”,蘸上本地的“甜辣酱”,“别提多好吃了”!“老厦门”和“外地”的朋友都不可错过哦。
    莲欢海蛎煎
  • 人 均
    ¥ 25
    地 址
    思明区曾厝垵70号(曾厝垵公交车站附近、永记深海...
    榕树下小吃店