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姜母鸭

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姜母鸭可谓是美食中的药膳,起源于泉州,有咸、淡、辣三种口味。老姜要高山种植1年以上,鸭子要养足100天以上的散养正番鸭。焖在砂锅里的鸭肉炖的很烂,带着老姜的清香,细腻绵长。

推荐餐厅

  • 人 均
    ¥ 49
    地 址
    民族路53号之一店
    身在岛外也可以找到姜母鸭美食,这里离乌糖沙茶面也很近!
    正宗时和利姜母鸭(民族路店)
  • 人 均
    ¥ 47
    地 址
    思明南路479号-1-111(如家酒店南侧 近华侨博物馆)
    肉质口感很好,姜味很浓,只有姜的香味,却没有姜的辣味。
    灌顶姜母鸭(思明南路店)
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